وصفات جديدة

مهلبية البروكلي

مهلبية البروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مستوحاة من وصفة ميدي ، ذهبت للعمل.

  • باقة البروكلي
  • حليب غنم 150 غرام.
  • مقلي بالفلفل 100 غرام.
  • 3 قطع بيض
  • سامانتانا 200 مل.
  • رابط الشبت الأخضر 1
  • قطعة واحدة حمراء

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة بودينغ البروكلي:

يُفك البروكلي ويُسلق في حمام بخار. في طبق مقاوم للحرارة ، ضعي عناقيد البروكلي ، ورشي الجبن المسحوق فوقها ، الباريسي المقطع. يُخفق البيض بقوة مع القشدة الحامضة ، ثم يُسكب فوق تركيبة البروكلي والجبن وباريس ، ويُرش بالشبت المفروم جيدًا ، ويُوضع الطماطم في الطبقة الأخيرة. ضعها في الفرن المسخن ، تقريبًا. 30 دقيقة على الحرارة المناسبة. قدميها ساخنة مع السلطة الموسمية


وصفة القرنبيط au gratin لبودينغ القرنبيط في الفرن

كيف au gratin القرنبيط؟ كم دقيقة يتم طحن القرنبيط؟ كيف لطهي القرنبيط على البخار؟ مثل الكريمة والجبن هل نستخدم القرنبيط au gratin؟

أخبرتك أيضًا أنه يوجد في منزلنا العديد من سوفليه الخضار مع الجبن ، كمقبلات ساخنة أو وجبة خفيفة ، العشاء. أمي متخصصة في هنا وصفة سوفليه القرنبيط & # 8211.

تعلمت منه أيضًا أن أصنع سوفليه فاخرة ، منتفخة مثل الوسائد أساس سوفليه الخضار أو الجبن هو يمكن العثور على صلصة البشاميل البيضاء والوصفة الأصلية # 8211 هنا. بإضافة صفار البيض والجبن المبشور يتحول إلى صلصة مورني (الوصفة هنا).

اخفق بياض البيض وادخله في هذه الصلصة مع قطع الخضار المسلوقة والجبن المبشور. عادةً ما يتم استخدام الجبن من نوع الجبن الذي يذوب جيدًا في الفرن ، وليس الجبن المصنوع من المطاط.

لكي تسير الأمور بشكل أسرع ولا تزيد من تعقيدك بكل هذه الخطوات ، قررت إعداد وصفة مختصرة لـ قرنبيط au gratin & # 8211 نوع من حلوى القرنبيط. يُغلى القرنبيط لمدة 3-4 دقائق في ماء مملح ، ويوضع في طبق مقاوم للحرارة ويُسكب فوقه خليط من القشدة الحامضة مع البيض والجبن. بسيط ، أليس كذلك؟ ستندهش من أن هذه الغراتان تنمو أيضًا مثل سوفليه ، على الرغم من أن بياض البيض لا يتم خفقه بشكل منفصل!

يمكنك عمل ملف مزيج القرنبيط والقرنبيط إن أردت.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 2-3 حصص من القرنبيط au gratin & # 8211 أبسط وصفة. طبق الخبز الخاص بي به تقريبا. 20 × 16 سم وارتفاعه 6 سم. لقد استخدمت نصف قرنبيط.


2. فيتوتشيني مع البروكلي

الفيتوتشيني هو أحد أشهر أنواع المعكرونة. عند مزج الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكلي ، ستحصلين على طبق لذيذ جدا. ستعمل الصلصة البيضاء على تحسين الطعم المر لهذه الخضار.

مكونات

  • 450 جرام من صدور الدجاج
  • 500 جرام من المعكرونة
  • حفنة من البروكلي
  • 1 ملعقة كبيرة (20 جم) زبدة
  • نصف كوب كريمة طبخ
  • 3 ملاعق كبيرة (45 جم) جبن بارميزان
  • بصل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق
  • 1 فص ثوم
  • ملح للتذوق)
  • 1 كوب (250 مل) شوربة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة (16 جم) زيت زيتون

تعليمات

  • نقطع الدجاج إلى قطع.
  • دهن قدر بزيت الزيتون واطبخ الدجاج على طريقة سوتيه. غطي الوعاء واتركيه يطهى.
  • اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد. ضع الماء جانبًا.
  • اغسلي باقة البروكلي جيداً وقطعيها إلى عدة قطع.
  • أضف الزبدة. يُطهى البصل والثوم بطريقة سوتيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • أضيفي الماء الذي غليت فيه المعكرونة وشوربة الدجاج وكريمة الطهي.
  • قبل التقديم ، صفي الباستا وأضيفي البروكلي.
  • غطي المعكرونة والبروكلي بالصلصة ورشي جبنة البارميزان فوقها.

مهلبية الخضار: يمكن تناولها حتى في الليل!

& # 8220Pudding الخضار & # 8221 هو طعام خفيف يتم تحضيره بسرعة وبدون عناء. امزج بين عدد قليل من الخضار والفطر وستحصل على بودنغ فاتح للشهية ومنخفض السعرات الحرارية ، وهو مثالي لتناول العشاء في وقت متأخر. البودينغ مليء بالفيتامينات وله طعم غني ولا يسمن لذا يمكن تناوله حتى قبل النوم. دلل نفسك بوجبة لذيذة وصحية!

مكونات

طريقة التحضير

1. افتحي عناقيد البروكلي والقرنبيط ، وقطعي الفطر إلى شرائح وأضيفي الفاصوليا الخضراء.

2. دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي جميع الخضار والفطر.

3. يُسكب فوق خليط البيض والحليب والملح والفلفل.

4. رشي الجبن المبشور على الوجه وضعي البودينغ في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

5. اترك البودينغ يبرد وقم بتقسيمه.

ملحوظة:100 غرام من البودينغ تحتوي فقط على 88.01 سعرة حرارية.


القرنبيط والبروكلي بودينغ

أفضل الوصفة لكن بدون دقيق أو أقل على الأقل. هل هو ممكن؟ سأحاول سوف احاول !

Maciuca Victoria ، 8 أكتوبر 2014

نعم ، أفعل ذلك وما يليه: غالبًا ما أحب كثيرًا ، أصنع صلصة البساميل من 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ونصف لتر من الحليب ، أضرب القشدة الحامضة في الأعلى وأبشر الجبن. أضعها في الفرن لمدة 5 أخرى دقائق مع الفرن

سيلفيا بيلا ميرزا ​​، 10 سبتمبر 2014

أضع 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز بدلاً من الدقيق.

ماريان تشيويباسو ، 26 فبراير 2014

إنه فاتح للشهية للغاية ، شهية جيدة

كاتي روسكا ، 12 فبراير 2014

جيد وسهل الطبخ وصحي.

أندرادا كريستيناريو ، 18 ديسمبر 2013

سيلفيا بوستيلنيكو ، 15 أكتوبر 2013

كونستانتا بروكا (رئيس مطبخ) ، 26 يونيو 2011

تبدو جيدة ، يجب تجربتها!

kamkrys75 (Chef de kitchen) ، 28 مارس 2011

لدي أيضًا وصفة من البروكلي :) سأقوم بنشرها هذه الأيام ، لقد تركتني صامتًا! تهانينا.

دانييلا (شيف) ، 27 مارس 2011

يبدو جيدًا حقًا ، يجب تجربته!

مارتا جبرييلا عبد الحفيظ (شيف دي كوزين) ، 26 مارس 2011

شكرا على الوصفة ولا بد لي من أكل البروكلي ولا أقتل نفسي كثيرا ، فقط حساء - الآن سأجرب وصفتك

بيري بيري والقرفة (رئيس المطبخ) ، 26 مارس 2011

جيد جدا. البروكلي في حالتي لا بد لي من تناول الطعام يوميا ، لذا شكرا لك الوصفة :)

سورينا غابرييلا (طاهية المطبخ) ، 25 مارس 2011

جيد ، لكنني لا أتوافق مع القرنبيط ، إنه يجعلني منتفخًا كثيرًا ، لكنني سأجرب البودينغ. *****


6 تعليقات على & bdquoBrocoli مع صلصة بيضاء rdquo و

عزيزتي أماليا ، ظهرت صورك بنجاح فائق. نعم أعرف الوصفة وأضمن أنها لذيذة! أنا لا أقتل نفسي على الإطلاق من أجل القرنبيط لكنني أتناول البروكلي & # 8230 وأضيف القليل من الجبن المبشور إلى هذه الوصفة في النهاية. لذيذ. أقبلك ، أعتقد حقًا أنني أعد الوصفة هذا الأسبوع & # 8230

شكرًا Ina ، إذا كنت تعرف الجهاز الذي اشتريته منذ عامين ، فقد كان رخيصًا جدًا ولكن كما ترون إنه جيد جدًا. القاعدة الوحيدة التي أعتمد عليها هي الضوء ، أكبر قدر ممكن من الضوء الطبيعي.

نحن لسنا مع البروكلي أيضًا ، ولكن منذ أن بدأنا بابا باباي في أكل البابايا ، وكلما تذوقناها كثيرًا ، كان ذلك يبدو لنا أفضل :) سأعد وصفتك أيضًا ، لكنني سأضع القليل من الجبن مع العفن في صوص لأنني أحب مذاقها.

أنا لست طباخًا موهوبًا ، لكنني مبدع ، لكنني لا أعرف حقًا ما أفعله. عندما يكون لدي فكرة ، أقوم بالبحث في مدونة والبحث عن خيارات الوصفات. إنه مفيد جدًا بالنسبة لي لأنني أرى أيضًا الخطوات بالصور للوصفة. شكرا لك على هذه المدونة وعلى المزيد من الوصفات.


مهلبية لذيذة مع النودلز والجبن القريش & # 8211 لذيذة مثل الطفولة! تعرف على أفضل 2 وصفات تستحق الاهتمام!

بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش هو طعام شهي معروف منذ الطفولة. كان يستمتع به بكل سرور في المنزل ورياض الأطفال. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأسرتك بوجبة خفيفة لذيذة ، فنحن نحثك على مفاجأتهم بمثل هذا البودينغ.اكتشف أفضل وصفتين ، ستحصل من خلالها على متعة مثالية في وجبة الإفطار وتقديمها كوجبة خفيفة.

رقم الوصفة 1 & # 8211 بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش

مكونات

- 200 جرام من المعكرونة (أو السباغيتي)

طريقة التحضير

1. اسلقي النودلز في قدر مع الماء ورشة ملح. إذا كنت تستخدم المعكرونة ، فقسّمها إلى قطع أصغر ، ثم اغليها.

2. اخلطي الجبن مع السكر والملح والفانيليا و 2 بيضة و 2 بياض بيضة. احصل على كتلة متجانسة.

3. صب المعكرونة في مصفاة واتركها تجف لبضع دقائق.

4. اخلطي النودلز المسلوقة مع الجبن القريش.

5. ادهني صينية الخبز بالزبدة ، ثم اسكبي المعكرونة بالجبن.

6. دهن البودينغ بصفار البيض المخفوق.

7. اخبز البودينغ في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. يجب أن يكون منتصف البودينغ طريًا (عندما يبرد العصير ، يتماسك). يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

8. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة. قدمي البودينج مع الكريمة الحلوة المفضلة.

ملحوظة: يجب أن يكون الجبن طريًا وجافًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليل كمية المعكرونة واستخدام المزيد من الجبن. يمكنك أيضًا تقليل كمية السكر ، خاصة إذا كنت تقدم البودينغ مع المربى.

رقم الوصفة 2 & # 8211 بودنغ نودل مع الجبن والزبيب

مكونات

-2 أكواب من المعكرونة محلية الصنع

-1/2 كوب من الزبيب (اختياري)

طريقة التحضير

1. صب الحليب في قدر وضعه على النار. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف النودلز إلى المقلاة ويُحرّك. اسلقي المعكرونة حتى تصبح جاهزة تقريبًا. دعهم يبردوا.

2. صب الماء المغلي في وعاء الزبيب واتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق. صفيهم ورتبهم على منشفة ورقية.

4. يخفق البيض مع السكر والملح والفانيليا.

5. اخلطي المعكرونة الدافئة قليلاً مع البيض المخفوق والزبيب.

6. دهن صينية خبز أو صينية عميقة بالزبدة. تصب في شكل المعكرونة مع الجبن.

7. اخبز البودينغ في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية واخبز البودنج لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.


1 كغم من البروكلي ،
4 بيضات،
200 غرام جبن حلو
150 غرام كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 حبة بقدونس ،
2-3 ملاعق كبيرة فتات الخبز ،
ملح فلفل،

يُقطع البروكلي إلى عناقيد صغيرة ويُغسل جيدًا تحت الماء الجاري.

احرق القطع بالماء والملح واتركها تجف.

في وعاء ، يُفضل يينا ، مبطنة بالزبدة وفتات الخبز ، ضع باقات البروكلي التي يُسكب فوقها خليط الكريما الحامضة والجبن والبيض.

قم بتوحيد التكوين واخبز لمدة 30 دقيقة.


"البودينغ" مصطلح عام يغطي عدة أنواع من الطعام ، ولكن يمكننا القول تقليديًا إنه يعني تحضير الدقيق (أو المعكرونة) والأرز والبيض والحليب وما إلى ذلك ، وغالبًا ما يتم تحليته وتحميره في الفرن. يمكن أن يشير المصطلح أيضًا إلى طبق خزفي من البطاطس أو الخضار أو الفواكه (المفروم جيدًا) والجبن والبيض وما إلى ذلك ، الموجودة في الفرن. ومع ذلك ، فإن بعض الوصفات لا تتضمن الخبز ، ولكن هناك طرق أخرى لتخثر الخليط.

بودنغ البطاطس

الضرورية: 600 جرام بطاطس ، 2 بصل مناسب ، 100 مل زيت ، 2 ملعقة طعام طحين ، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة ، 2 فص ثوم مهروس.

مطابقة الطبخ: تُسلق البطاطس المقشرة والبصل المفروم ناعماً. اصنع هريسًا نضيف فيه الزيت والملح والفلفل الأسود والدقيق. يتم سكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل مزيت ومبطن بفتات الخبز. تُخبز في الفرن على الحرارة المناسبة. نخبز البودينغ مع رش الثوم المسحوق ويقدم ساخناً. (للحصول على طعم إضافي ، يجدر وضع بعض الإسكالوب أو قطع اللحم المدخن في الخليط!)

بودنغ البيجل

الضرورية: 200 غرام من قلب الخبز ، 20 غرام زبيب ، 200 غرام سكر ، 30 غرام فستق ، 30 حبة جوز ، 4 بيضات.

مطابقة الطبخ: "انقعي قلب البيغل في الحليب ، افركي الصفار بالسكر ، أضيفي لب البيغل ، أضيفي الزبيب ، الفستق ، الجوز المطحون ثم بياض البيض المخفوق. ندهن الشكل بالزبدة وفتات الخبز ، ونسكب التركيبة ، ونضعها في الفرن ونقدمها بمجرد أن تصبح جاهزة ، وإلا فإنها تبقى "(V. Florescu - كيف يمكننا أن نعيش بصحة جيدة ورخيصة؟ ، 1943).

بودينغ السميد بالسكر المحروق

الضرورية: 4 بيضات ، 10 ملاعق كبيرة سكر ، 300 جرام سميد ، 1.5 لتر حليب ، 1 ملعقة صغيرة رم ، قشر ليمون وبرتقال مبشور ، 50 جرام زبدة ، رشة ملح ورشة بيكينج باودر.

المباراة الحلوة: "احرقوا 5 ملاعق كبيرة من السكر في صينية مستديرة واتركوها لتبرد بعد أن يتخثر السكر المحترق على الصينية. في قدر مع ذيل ، اسلقي الحليب مع 5 ملاعق كبيرة من السكر والملح والرم والليمون المبشور وقشر البرتقال ، والبيكنج بودر وعندما يغلي يرش السميد في المطر مع التقليب دون توقف حتى يتكاثف ، رقيق ولكنه لا يزال طريًا ومزبدًا بالزبد ويوضع جانبًا للتبريد. ينفصل البيض ، ويقلب الصفار بملعقة خشبية حتى يتماسك ، ويخفق بياض البيض. في المقلاة ذات الذيل ، عندما يبرد السميد ، نضع الزبدة ونخلطها تمامًا ، ثم نضع الصفار وآخر رواسب هي بياض البيض الرغوي. بعد أن يصبح البودينج متجانسًا ، اسكبه في الصينية المبطنة بالسكر المحترق وضعه في الفرن حتى يتحول إلى اللون البني مثل راتينج أشجار التنوب في الغابة. ”- من قراءة كيرا كاليتا.

بودنغ الزبادي مع مربى التوت

الضرورية: 250 غرام جبنة كريمية ، 500 مل زبادي يوناني (10٪ دهون) ، 100 غرام سكر بودرة ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا ، 1 رشة ملح ، 100 غرام مربى توت بري (أو أي فاكهة حمراء صغيرة أخرى).

المباراة الحلوة: اخلطي الجبن الكريمي بلطف مع الزبادي والسكر والفانيليا ومسحوق الملح. ثم نضع الخليط في منشفة أو قطعة نظيفة من الشاش ، والتي يتم تصفيتها في وعاء بارد. قبل التقديم ، اسكب البودينغ على طبق واسكب مربى التوت البري فوقه.

بودنغ باستا بالجبن

الضرورية: 500 غرام معكرونة (أو غيرها من المعكرونة في متناول اليد) ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 6 + 2 بيضة مخفوقة ، 300 غرام كريمة ، 400 غرام جبنة مملحة ، 80 غرام زبدة.

مباراة الخبز: توضع المعكرونة حتى تغلي مع قليل من الملح على نار متوسطة. بشكل منفصل ، في وعاء ، اسحق الجبن بالشوكة وأضيفي الكريمة والبيض المخفوق ، ثم اخلطيهم جيدًا معًا. بعد غليان المعكرونة ، صفيها واتركيها ترتاح لبضع دقائق. دهن مقلاة عميقة بالزبدة ، ثم ضعي المعكرونة في المقلاة مع تركيبة الجبن ، ثم اخلطيها جميعًا بالتساوي. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة واتركيها لحوالي نصف ساعة ، حتى يصبح لون البودينغ بنيًا بشكل جيد. 5-6 دقائق قبل إخراجها من الفرن دهنها ببيض أو بيضتين مخفوقتين للحصول على لون ذهبي جميل.

بودنغ النبيذ

الضرورية: 200 غرام أرز ، 1 لتر نبيذ أحمر (يمكن أن يكون Merlot ، Cabernet Sauvignon ولكن أيضًا Fetească Neagră) ، 10 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 150 غرام من الزبدة ، 6 بيضات ، ملح ، فتات الخبز ، 100 غرام من الزبيب.

المباراة الحلوة: يُسلق الأرز في النبيذ مع نصف كمية السكر حتى يتكاثف. بعد أن تبرد لمدة 20 دقيقة ، اخلطيها مع الزبدة والسكر المتبقي. افصل بياض البيض عن الصفار. نضيف أولاً الصفار واحداً تلو الآخر ، ثم القرفة والملح وبياض البيض المخفوق. تُسكب التركيبة في شكل مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، والتي توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى تحصل البودنج على صبغة ذهبية لطيفة. في البودينغ ، يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة والفانيليا ، وتقترح بعض المتغيرات زيادة كثافة التركيبة بفتات الخبز المنقوعة في الحليب. تُزين بزبيب كبير مُعاد ترطيبه في النبيذ.

بودنغ الخبز الأحمر

ضرورات وملاءمة الطبخ: "ابشر قشرة الكعك البارد ، مقطعة إلى شرائح ، لونها بني في الزبدة ، دهن الشرائح بالمرملاد ، صب عليها نبيذ أحمر ، وبعد امتصاص النبيذ ، ضعي الشرائح في شكل مدهون ومرشش مع فتات الخبز ، واسكب بياض البيض يرش فوقها السكر ويخبز البودنج في الفرن بالموقد "(مادلين بريبو - مطبخ زمن الحرب, 1940)


فيديو: Mr Broccoli VS Billie Boom! Legendarys fight! Easy Win! Match Master (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Davet

    أعتذر عن التدخل ... لدي موقف مماثل. دعنا نناقش.

  2. Shain

    أفكار رائعة ... من الأفضل أن نعتمد ... عظيم.

  3. Machau

    ليست هذه هي القضية))))



اكتب رسالة