وصفات غير عادية

وصفة لحم الخنزير المحمص الألماني (شوينشاكس)

وصفة لحم الخنزير المحمص الألماني (شوينشاكس)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي

هذا الطبق مشهور بشكل خاص في بافاريا. استخدم سائل الطهي المصفى كصلصة.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 جزرة مقطعة مكعبات
  • 1 بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 كراث مقطع
  • 1 عود كرفس مقطع إلى مكعبات
  • 2 مفاصل لحم الخنزير أو عرقوب لحم الخنزير
  • 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • ملح للتذوق
  • 4 ملاعق كبيرة بيرة
  • 1 رشة كمون مطحون أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة› جاهز في: 4 ساعات

  1. ضع الجزر والبصل والكراث والكرفس ومفاصل لحم الخنزير في قدر كبير. ضعي الفلفل في الفلفل وتبليه بالملح حسب الرغبة. أضف كمية كافية من الماء إلى الوعاء لتغطية الخضار. غطي المزيج واطهيه على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج كل شيء. قم بإزالة المفاصل من الماء وصرفها. احتفظ بالخضروات وسوائل الطهي.
  2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. قم بإذابة السمن في طبق أو صينية خبز من الحديد الزهر مطلية بالمينا. ضع مفاصل لحم الخنزير المصفاة والخضروات المطبوخة وحوالي 500 مل من سائل الطهي في المقلاة.
  3. تحمص لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن. خلال الدقائق العشر الماضية ، رشي الجعة التي تم إذابة كمية جيدة من الملح فيها. رش القليل من الكمون لزيادة النكهة. تقدم مع البطاطس أو فطائر الخبز الأبيض أو سلطة مخلل الملفوف. في بافاريا ، يتم تصفية سائل الطهي والعصائر وتقديمها كصلصة.

مفاصل لحم الخنزير

قد تحتاج إلى طلبها مسبقًا من الجزار المحلي. تُعرف أيضًا باسم خنزير الخنزير.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

من البارون

وصفة جيدة ، لكني أود أن أقترح جعلها أكثر أصالة عن طريق شوي Hax'n ، بدلاً من طهيها في قدر. في Oktoberfest والمهرجانات الكبيرة الأخرى ، وفي معظم Gasthäuser في بايرن ، ستجد gegrillte Schweinshax’n في القائمة. شوي الخنازير هو ما يجعل الجلد هشًا للغاية (مثل قشور لحم الخنزير). وتريد أن تتأكد من أنها طازجة وليست مدخنة أو معالجة. أود أيضًا أن أوصي ، بدلاً من النبيذ الأبيض ، الذي لن يكون لدى باير الحقيقي مع Hax’n ، أو Märzenbier الجيد أو Doppelbock. اخدم مع Semmelknödel وبعض Blaukraut ، وستحصل على bairisches Schmankerl الأصيل. بروست! براد 23 سبتمبر 2009

بواسطة selhull

ربما يكون تحضير الطعام وتناوله أسهل بكثير من النطق! لم أجد مفاصل خنازير ، بالاسم ، لذلك استخدمت الخراطيم اللحمية التي يسهل العثور عليها. هل هم نفس الشيء؟ بالنسبة لي ، لا يبدو الكمون ألمانيًا بشكل خاص ولن تضيف القِرْصَة الكثير من النكهة ، أليس كذلك؟ راجع للشغل ، كيف تنطق الاسم؟ -21 أكتوبر 2005

بواسطة هيذر

لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة وزوجي محبوب تمامًا! لقد استخدمت مفصل لحم خنزير بسعة 2 رطل واتبعت بقية الوصفة كما هو مكتوب (حسنًا ، باستثناء أنني لم يكن لدي أي كراث ...) شكرًا جزيلاً على المشاركة. سأقوم بعمل هذا مرة أخرى قريبًا! -04 سبتمبر 2006


شاهد الفيديو: Bossam Korean Boiled pork wraps اكلة بوسام لحم الخنزير على الطريقة الكورية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Cleve

    شكرًا جزيلاً على التفسير ، لن أعترف الآن بمثل هذا الخطأ.

  2. Zulkigal

    أنا آسف ، ولكن ، في رأيي ، ترتكب أخطاء. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Lyndsie

    محتمل.

  4. Burel

    الرسالة لا تضاهى ، مثيرة جدا للاهتمام بالنسبة لي :)



اكتب رسالة