وصفات جديدة

عصي البيت اللبناني

عصي البيت اللبناني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء ، اخلطي الماء بالدقيق واتركيه لمدة 15-20 دقيقة (لتطوير الغلوتين على ما أعتقد).

ضعي المكونات الأخرى في الوعاء ثم اخلطيها جيدًا حتى تصبح العجينة مرنة وغير لزجة.

اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم (حوالي ساعة ونصف).

عندما تختمر ، قسّم العجينة إلى 4 قطع متساوية. يتم شد القطع واحدة تلو الأخرى وإعطائها شكل دائري. ثم اجمع الحواف في المنتصف مثل الفطائر واقلبها رأسًا على عقب. دعها تجلس هكذا لمدة 20 دقيقة.

ثم قم بتمديد كل قطعة في شكل كروي ورفيع للغاية.

اخبزيها في الفرن ، على حرارة 200 درجة ، على ورق الخبز ، 3 دقائق بالضبط.

قم بإخراجها ووضعها فوق بعضها البعض ، ثم لفها بمنشفة.

استخدمها للشاورما ، أو أي شيء تريده (هذا في حال يمكنك الامتناع عن كسر قطعة واحدة عند إخراجها من الفرن .. :))))



التزم بالمنزل

اليوم أقدم لكم وصفة عرفتها منذ الطفولة - أعواد منزلية. كانوا يخبزون في الريف ، مرة في الأسبوع ، عندما يُخبز الخبز. كنا نحن الأطفال ننتظرهم بكل سرور وبمجرد أن حصلنا على عصا ساخنة نرشها بالسكر أو دهنها بالسحر. إنها فرحتنا!

بالطبع ، تغيرت الأوقات واليوم نقدم وصفة للصمغ منزلي الصنع مع جبنة كريمية أو فطائر راقية أو تونة أو سلمون مدخن أو طماطم كرزية أو جبن موزاريلا أو أنواع مختلفة من الجبن. ولكن ، بمجرد أن أخرجتهم من المقلاة وابتلع سيرجيو واحدًا بلا أنفاس ، أخبرني أنه أكلهم أيضًا عندما كان طفلاً ، في منطقتهم أطلق عليهم اسم "كعكات" وأنهم ذكروه بالوقت الذي يقضيه مع الأجداد في مولدوفا. & # x1f5a4

الآن ، سواء كنت ترغب في تقديمها بشكل بسيط ، مع طبقة كلاسيكية أو حديثة ، فإن المواد اللاصقة محلية الصنع هي بديل رائع للخبز الكلاسيكي أو الخبز. يمكنك تحضيرها بنفسك ، فهي لا تحتاج إلى وقت تخمر ويمكنك بسهولة تحويلها حتى إلى عداد بيتزا! دهنهم بقليل من صلصة الطماطم ، ضعي بضع شرائح من الموتزاريلا والسلامي المفضل لديك ، شرائح الكبر أو الفلفل ، وضعي كل شيء في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. البيتزا على العصا جاهزة!

المواد اللاصقة محلية الصنع - وصفة من المؤكد أنها ستناسب دفتر ملاحظاتك! & # x1f5a4

مكونات 6 أصماغ محلية الصنع:

  • 400 جرام دقيق بيلبيك
  • كيس خميرة جافة بيلبيك (7 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 120 مل ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (50 مل)

مكونات لتحتل المرتبة الأولى:

  • قطع السمك البصل الأحمر
  • طماطم كرزية
  • بيلوس الجبن كريم
  • تونة بزيت الزيتون / ماء نيكسي

جميع مكونات وصفة الغراء محلية الصنع اللذيذة في انتظارك متاجر LIDL & # x1f5a4

نضع جميع مكونات سطح العمل في محضر الطعام. حركي باستخدام سكين العجين البلاستيكي حتى نحصل على عجينة متجانسة يتم تجميعها في شكل كرة. حركي العجينة على المنضدة مع مسحوق الدقيق واعجنها لتضفي شكلاً دائرياً. توضع العجينة في وعاء نظيف مدهون بقليل من زيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

نقطع العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. على المنضدة ، مدهونة بقليل من زيت الزيتون ، نلفها بمساعدة الإعصار ، الغراء بسمك 10x20 سم و 2-3 مم. تُخبز العصي في مقلاة الشواء ، على نار معتدلة إلى منخفضة ، حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد على كلا الجانبين ويضاعف سمكها الأولي ثلاث مرات. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة عادية ، لكن سيجارة الشواء تعطي تلك المواد اللاصقة تلك الآثار الجميلة وتجعلها أكثر جاذبية.

بمجرد خبزها ، تصبح العصي جاهزة للتقديم ، على هذا النحو ، بسيطة ، ولكن أيضًا بدلاً من الخبز أو مع طبقات مختلفة. اخترنا تركيبة لوكا المفضلة: جبنة كريمية طبيعية ، تونة ، طماطم كرزية حلوة وعصرية ، وبالطبع شرائح من البصل الأحمر والماء. شهية جيدة للوصفة التمسك بالمنزل!


المكونات غراء ناعم ورقيق & # 8211 صمغ بوسني & # 8211 bosanske lepinje

  • 500 جرام دقيق نوع 550 او 650
  • 250 مل حليب دافئ
  • 100 مل ماء ساخن
  • 3 جرامات من الخميرة الجافة أو 12 جرام من الخميرة الطازجة
  • 10 غرامات من الملح
  • 30 جرام سكر
  • اختياري: السمسم أو الخشخاش أو بذور أخرى للرش
  • بالإضافة إلى: القليل من الدقيق لرش سطح العمل ، ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الوعاء

كيفية تحضير غراء ناعم ورقيق & # 8211 bosanske lepinje

عجينة

1. عجينة هذه المواد اللاصقة الناعمة والرقيقة مصنوعة من مكونات بسيطة للغاية ولا تحتوي على أي دهون. من الجيد غربلة الدقيق ، وتهوية أكثر ، ويكون الحليب والماء فاترين ، عند حوالي 35 درجة مئوية.

2. إذا كنت تستخدم خميرة طازجة ، افركيها في وعاء مع السكر حتى يذوب. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فقط اخلطها مع السكر. أضف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق (من الكمية الإجمالية) واخلط. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ (من الكمية الموصى بها من الغراء ، ستدخل حوالي نصف ماء) حتى تحصل على عجينة. اترك الخميرة في درجة حرارة الغرفة حتى تمتلئ بفقاعات من الرغوة على السطح (حوالي 10 دقائق). إذا لم يشكل الرغوة ، فكن حذرًا ، فالخميرة لم تعد صالحة للاستخدام (ربما تكون قديمة ولم تعد نشطة).

3. نضع كل الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في المنتصف. صب الخميرة النشطة بالفعل في الحفرة. بالخلط بملعقة خشبية ، اخلط باقي الماء الدافئ والحليب الموصى به لعجينة الصمغ.

4. امزج بملعقة خشبية حتى تختفي آثار الدقيق الجاف. بعد تجانس الطحين جزئيًا مع السوائل ، رشي الملح على كامل سطح العجين.

5. اعجن العجينة بقوة حتى تخرج من الوعاء بالكامل وتصبح مرنة وغير لزجة. يمكن عجن العجينة يدويًا وعلى الروبوت ، ولكن من المهم أن تعجن لبعض الوقت (20 دقيقة على الأقل يدويًا أو 10 دقائق على الروبوت) ، حتى تعمل بشكل جيد. يجب ألا تكون عجينة العصي صلبة جدًا ، وأن تكون أكثر ليونة من عجينة الخبز العادية.

6. بمجرد عجن العجينة ، دهن وعاء نظيف بمقدار نصف ملعقة صغيرة من الزيت ، حتى أقل من ذلك. شكلي العجينة بإحكام على شكل كرة مشدودة وضعها في وعاء مدهون. غلفوا الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركوا العجينة ترتفع حتى يتضاعف حجمها. في حالتي ، فقد استمرت ساعة ، لكن السرعة التي تنمو بها العجين تعتمد كثيرًا على درجة الحرارة في المطبخ ، لذا فمن الأصح أن توجه نفسك بالحجم وليس بالوقت.

النمذجة

7. هنا ، كما ترون في الصورة أدناه ، تمت معالجة عجينة الصمغ بعد ساعة.

8. نرش العجينة في الوعاء مباشرة مع القليل من الدقيق (حوالي ملعقة كبيرة). يخفق برفق حتى ينتشر الطحين في جميع أنحاء السطح (انظر النقطة 7 من وصفة الخبز المنزلية البسيطة). قشر العجينة حول الوعاء بممسحة واقلبها على سطح العمل دفعة واحدة. انظر إلى عدد فقاعات الهواء التي تحتوي عليها وكم نمت عجينة الغراء هذه!

9. باستخدام قطاعة خاصة للمخبوزات والمعجنات أو بسكين ، تقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية. يجب تشكيل كل قطعة على شكل كرة ، وشدها مثل كرة منفوخة جيدًا ، لتحافظ على شكلها جيدًا. غطي كرات العجين بمنشفة مطبخ من طبقتين واتركيها ترتاح لمدة ساعة على سطح العمل.

10. نحضر صينية (صينية فرن ، 42 * 32 سم) ، ونضعها بورقة الخبز. نرش كرات العجين بالقليل من الدقيق وبمساعدة الممسحة افصلها عن سطح العمل وانقلها إلى الصينية دون قلبها. براحة يدك ، افردي كل كرة من العجين ، مما يعطيها الشكل المحدد للغراء.

11. باستخدام الجانب الحاد لشفرة السكين ، اضغط على خطوط عمودية فوق كل غراء ، مما يخلق النمط المحدد لهذا الصمغ البوسني. اضغط بدون خوف ، فقط احرص على عدم استخدام الجانب الحاد من السكين وعدم الذهاب إلى الجانب الآخر.

12. هنا ، هذا ما يبدو عليه الغراء مع العلامات المحددة. الآن قم بتغطية الصينية بمنشفة مطبخ نظيفة وضع منشفة مطبخ أخرى مبللة قليلاً فوقها. اترك الصمغ في المقلاة لمدة 30 دقيقة.

التشطيب والخبز

13. بعد 30 دقيقة من الراحة ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 230 درجة مئوية ، قم بالتسخين لأعلى ولأسفل ، بدون تهوية. توضع في الفرن ، في أدنى وضع ، صينية لتسخينها جيداً. نضع غلاية 300 مل. من الماء المغلي.

نبلل سطح كل غراء بالماء الساخن باستخدام فرشاة ناعمة جدًا.

14. اختياريا ، يمكن رش العصي بالسمسم أو الخشخاش أو البذور الصغيرة الأخرى. بدون مبالغة ، أن خصوصية هذه المواد اللاصقة موجودة في النموذج الموجود على السطح ، وهو عار أن يتم تغطيتها بالبذور بالكامل.

15. بمجرد الوصول إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية في الفرن ، اسكب الماء المغلي من الغلاية في صينية القاعدة وأغلق الفرن على الفور ، للاحتفاظ بالبخار. بعد دقيقة واحدة ، اخبزي صينية الخبز في ثاني أعلى وضع في الفرن. نظرًا لكونها مسطحة وذات تهوية عالية ، ستكون المواد اللاصقة جاهزة في غضون 12-15 دقيقة ، بمجرد أن تصبح بنية اللون بشكل جيد.

خدمة

16. دع العصي تبرد على الشواية.

تتميز هذه المواد اللاصقة اللينة والناعمة بقشرة رقيقة ومرنة ونواة جيدة التهوية.

هنا ، هذا ما يبدو عليه قسم العصا ، فهو ناعم ورقيق بشكل لا يصدق ورائحة.

بالكاد تمكنت من الحصول على pljeskavica العصير في قلبها الرقيق ، ولكن هذه العصا الرقيقة محلية الصنع ستكون أيضًا ترحيبية. برغر, لحم خنزير مسحوب أو أي نوع من الحشو السندويتش.

اجعلها مفيدة ، أتمنى أن تجربها لأنني مقتنع أنك ستسعد بها! إذا كنت مهتمًا بوصفات أخرى مماثلة ، فيمكنك العثور على واحدة انقر على الصورة أدناه.


زجاج مصنوع محليا مصنوع من قمح مصنوع في المنزل

ومع ذلك ، نظرًا لوجود العديد من الأشخاص الذين ينتظرونها ، انفصلت لبضع دقائق.

المكونات التي أستخدمها:

دقيق القمح الكامل (أو أسود مع نخالة وكل ذلك من خلاله) 3 مقاييس (استخدمت وعاءًا "يستوعب" 250 مل من السائل). نصف ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس. الماء الدافئ حوالي مقياسين (قمت أيضًا بقياس الدقيق منه). في النهاية جاء حوالي واحد ونصف ، كما ترى ، يشعر في متناول اليد عند العجن. وملعقتين أخريين من الزيت في النهاية.

ضعي المكونات في وعاء وأضيفي الماء الدافئ بدوره.

اعجن حتى يمتزج كل الدقيق واحصل على عجينة مرنة ولكن متماسكة.

نضيف الآن ملعقتين كبيرتين من الزيت في النهاية ونعجن حتى تخرج العجينة عن اليدين. (دقيقتان تقريبًا).

اتركي العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. ثم نقسمها إلى "كريات" مناسبة للمقلاة التي سنخبزها فيها. (اصنع واحدة أولاً ، لذا بعد العينين. إذا كانت سميكة جدًا ، قلل من كمية العجين ، إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف :)

على طبق مدهون بالزيت ، انشر ورقة الصمغ رقيقة كما نريد. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون نحيفًا قدر الإمكان ، لأنه يميل إلى الانكماش عندما نضعه في المقلاة :).

إذا أعجبك ، يمكنك جعله أكثر استدارة. لقد تركت شكله غير المنتظم عن غير قصد ، لأظهر أنه مصنوع يدويًا :)

توضع بحذر في مقلاة ساخنة (حديد زهر أو تفلون) وتخبز لمدة نصف دقيقة (على نار متوسطة) على جانب واحد.

سترى أنه يصنع بعض كعكات الخبز ، لذلك من الطبيعي أن تكون :).

اقلب الصمغ عندما يجف السطح الذي لا يتلامس مع المقلاة جيدًا ، وإذا كان لا يزال مبللاً ، فهذا يعني أنه لم يتم خبزه. :)

اخبز حتى "تحترق" بعض الأجزاء.

إذا لم يتم طهيه جيدًا ، ستؤذي معدتك: د

لقد خرجوا بمرونة كبيرة بالنسبة لي. تمكنت من تشغيلها دون أي مشاكل.

غدا سأريك ما أكلناه بالأمس.

هذا الصباح ، تذوقت واحدة مع جبن بري: د. وقد أحببته حقًا.

كان مرنًا ولذيذًا ، حتى باردًا :)

على فكرة. من الكميات التي استخدمتها ، في النهاية كان لدي 14 قطعة لذيذة للغاية (لكن ذلك يعتمد على حجم المقلاة التي تُخبز فيها)


وصفة الشفاه اللبنانية & # 8211 فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة عصي لبنانية الذي أريد أن أقترحه عليكم اليوم رائع للغاية. لقد أعجبتني كثيرًا وكنت سعيدًا جدًا بالنتيجة. عائلتي مغرمة جدًا بالخبز المصنوع منزليًا. نرحب بأي نوع من أنواع الخبز طالما تم تحضيره في المنزل. هذه العصي اللبنانية هي المفضلة لزوجي لأنه يحب الخبز دون الكثير من النوى ولأنه يستطيع أن يملأ هذه العصي بما يريد.

عادة ما يضع الدجاج أو اللحم البقري في المقلاة مع البهارات والخضروات الطازجة والصلصة الحارة. إنها بهجة وتقول لي إنها أفضل من الشاورما. حاولت عدة مرات أن أصنع الغراء ، لكنهم لم ينجحوا بالطريقة التي أردتها. هذا إلى أن رأيت بعض الأصماغ اللبنانية تُصنع في فرن خاص وعلى درجة حرارة عالية جدًا.

لذلك شرعت في العمل وضبطت الفرن على 230 درجة ، ثم رفعت درجة الحرارة حتى بدأ الصمغ في الانتفاخ. استغرق الأمر بعض الاختبارات ، لكنني نجحت. درجة الحرارة المطلوبة 250 درجة مئوية. سر آخر هو عدم شد الغراء بشكل كبير. نظرًا لكونها رفيعة جدًا ، فلن تنتفخ بشكل صحيح ولكنها ستصنع فقط جيوبًا هوائية. العجين معقد قليلاً وسهل التحضير. الفرن هو ما يصنع الفارق.

كلما اقتربت درجة الحرارة من 250 درجة ، ستنتفخ هذه العصي اللبنانية وتصبح لذيذة. عندما تكون جاهزة ، اترك المواد اللاصقة تبرد قليلًا وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة لإبقائها ناعمة. ثم قدم لهم ما تريد. مع الحمص أو التزاتزيكي أو الأسياخ أو أي طبق آخر. أؤكد لك أنك ستجعل الغراء اللبناني في المنزل كثيرًا وأن أحبائك سيكونون سعداء.


طريقة تحضير وصفة الشاورما منزلية الصنع

إنها واحدة من أبسط الوصفات التي يمكن أن نجدها. بعد أن قدمت لك وصفة الفطائر البسيطة ، أقدم لك الآن وصفة الحمم البركانية ، (كلمة لافاش تأتي من التركية) هي عصي الشاورما.

أقوم بعمل قوس صغير لأشرح لأولئك الذين يقولون أن الغراء للشورما ليس lavas & # x1f648 & # x1f648 & # x1f648. انه نفس الشيء. هذه وصفة الحمم البركانية التي نسميهاipie للكبابيأتي من الشرق الأوسط. ويتم تحضيرها بالماء والدقيق فقط.

أولئك الذين لم يروا الفرن الخاص بي حيث يمكنني تحضير أصابع الكباب الحقيقية ، أدعوكم لاتباع وصفة الدجاج في الفرن ، حيث يمكنكم رؤية الفرن الخاص بي. لقد قمت بطلب هذا النوع من الوصفة. مثل وصفة اللحماكون أو البيتزا التركية. هناك أيضًا أقوم بإعداد أفضل وصفة بقلاوة تركية.

قبل أن أسمح لك بمشاهدة وصفة الفيديو لعصي الكباب ، أقترح عليك مشاهدتي على قناتي على youtube في Sebi home حتى لا تفوتك أي وصفات.

وصفة فيديو للشاورما & # x1f447 & # x1f447 & # x1f447


عصي لبنانية للكباب والسندويشات

هذه الوصفة للمفاتيح اللبنانية للكباب والسندويشات بسيطة وسهلة وسريعة التحضير.

هل تحب أصابع الكباب ؟! لا توجد مشكلة الآن يمكنك صنعها في المنزل وهي تدوم قليلاً جدًا ، والمكونات متاحة لأي شخص ، لذلك كل ما تحتاجه هو الشجاعة والبدء في العمل.

إنها طرية ورقيقة ، رائعة لأي شطيرة أو حمص أو لتخدم على هذا النحو لأي طبق.

أقوم بإعدادها عندما يكون لدي شريحة لحم في الثلاجة كما كانت والآن عيد الفصح عندما لا يأكل أحد أحفادي لحم الضأن وأعدت صدر الدجاج ، ولكن يبدو أنه لم يلتصق به بشدة أيضًا.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، أو ستكون النتيجة حسب رغبة كل فرد من أفراد الأسرة ، خاصةً أنها طازجة ومصنوعة منزليًا.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف الزيت والملح والفرق في الماء الفاتر والخميرة المنشطة.

في البداية نخلط بمساعدة ملعقة سيليكون ، وبعد ذلك ننتقل إلى العجن اليدوي حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة أو يمكننا العجن بمساعدة محضر الطعام.

اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم ، ثم قسّمه إلى 8 أجزاء متساوية. نشكل الكرات.

حان الوقت لتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية.

ورق حائط عدد 2 صواني خبز مع ورق خبز.

على سطح عمل يُرش بالدقيق ، تُوزّع العجينة بقطر بسيط 15 سم وتوضع 4 قطع في كل صينية. اتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى.

اخبزيها لمدة 6 دقائق على حرارة 250 درجة. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على سطح خشبي مغطى بمنشفة.


عصي الشاورما محلية الصنع & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الغراء للشورما إنه مثالي لأي تحضير حيث تحتاج إلى مواد لاصقة. أنا أستخدمها ليس فقط للشاورما ولكن أيضًا من أجل كويساديلا. لقد صنعت العصي مرة أخرى ، مخبوزة في الفرن ، منتفخة مثل الكعك الضخم واللذيذ للغاية. هذه المرة ، أقدم وصفة غراء الشاورما الرقيق. إنها ناعمة وجيدة فقط أن تمتلئ بجميع أنواع الأشياء الجيدة. أريد أن أخبرك بصراحة أنني بحثت كثيرًا حتى وجدت وصفة جيدة لعصي الشاورما. لقد كانوا دائمًا أقوياء ، أو كانوا دافئًا جيدًا ، أو كان من الصعب جدًا تمددهم.

بعد عمليات بحث ومحاولات طويلة ، وجدت وصفة الغراء المثالية للشورما. لقد صنعتهم وكنت متحمسًا جدًا لهم. كانت سهلة التمدد للغاية ، وناعمة ، وقابلة للطي ويمكن تخزينها لمدة 3-4 أيام دون تجفيف ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي. يكمن سر هذه المواد اللاصقة في الماء الساخن المستخدم وإضافة الزبدة. الماء الساخن لا يسمح للجلوتين بالنمو بسرعة كبيرة وبهذه الطريقة تنتشر المواد اللاصقة بسهولة شديدة.

الزبدة تجعل المواد اللاصقة طرية وتمنعها من الجفاف. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أننا لا نضطر إلى عجن العجين كثيرًا. يكفي بضع دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة. بعد ذلك يجب ترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى يسهل دهنها. ثم نأخذ الكرات من العجين ونفرشها بأكبر قدر ممكن. سيساعدك الإعصار الرفيع كثيرًا في هذه العملية. مع ذلك سوف تنشر الغراء أسهل بكثير.

لمنحهم شكلًا دائريًا تمامًا ، استخدمت طبقًا بنفس قطر المقلاة التي قمت بخبز المواد اللاصقة فيها. إنه أسهل بكثير وتخرج جميع المواد اللاصقة كما هي. للحفاظ على العصي طازجة لفترة أطول ، لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وخزنها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. استخدم أصابع الشاورما هذه لأي شيء تريده ، ولكن ستتبع الوصفة قريبًا شاورما بالدجاج.


  • 500 جرام دقيق
  • 200 مل حليب (أو ماء)
  • 75 جرام شحم الخنزير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز)

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيفية صنع صمغ مثالي (خبز لبناني)

البلد اللبناني (أو العصا) هي واحدة من ألذ أنواع p & acircine التي جربتها على الإطلاق. إنه سهل ويمكنك الاستمتاع به مع أي شيء ، من حساء الكريمة ، p & acircna إلى سلطة الباذنجان ، الحمص ، إلخ.

اليوم نعلمك كيفية القيام بذلك عصي لبنانية والحصول على هذا التأثير مثل المطاعم اللبنانية. يجب أن ينتفخ البيض اللبناني في الفرن ويصبح مثل الوسادة الهوائية.

يمكنك أيضًا استخدامها لشورما محلية الصنع ، أو محشوة بما تريد.

  • 500 غرام دقيق
  • 1 كيس خميرة
  • 270 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من السمسم الأسود والأبيض

ينخل الدقيق في وعاء. بشكل منفصل ، اخلطي الماء الفاتر مع الخميرة والسكر واتركيه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

نسكب المايونيز في وسط الدقيق ونضيف الملح والزيت ونبدأ في الخلط حتى يتجانس الدقيق كله. تُرفع العجينة عن سطح عمل مطحون بالدقيق ويُعجن لبضع دقائق حتى لا تلتصق القشرة بيديك.

دع العجينة ترتفع في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة نصف ساعة على الأقل.

ابدأ في تشكيل المواد اللاصقة. خذ قطعة من العجين بحجم كرة التنس. انشر القشرة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة شوبك.

نضع الصمغ على صينية ، نضع بذور السمسم فوقها (في حالة الاستخدام) ثم نضعها في الفرن الساخن ، على درجة حرارة قصوى ، لمدة 4-6 دقائق.

سوف ينتفخ الصمغ ويتحول لونه إلى اللون البني تمامًا في الفرن ، بشرط أن تكون النار في ذروتها.


فيديو: Mini LED projektor Blitzwolf BW-MP1 review (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lynd

    إنه ببساطة موضوع لا مثيل له :)

  2. Ya'qub

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  3. Kadmus

    لا يمكن أن تكون!

  4. Galm

    The very excellent idea

  5. Conn

    أنا أقبلها بسرور. موضوع مثير للاهتمام سوف أشارك فيه. معًا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة