وصفات جديدة

هل قام توماس جيفرسون بالفعل بإحضار الآيس كريم إلى أمريكا؟

هل قام توماس جيفرسون بالفعل بإحضار الآيس كريم إلى أمريكا؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان حب جيفرسون للآيس كريم ذو أبعاد تاريخية

كان جيفرسون في منصبه من 1801 إلى 1809.

أنجز توماس جيفرسون الكثير في حياته. صاغ إعلان الاستقلال ، رئيس الولايات المتحدة ، باني مونتايسلو ، غورماند الأسطوري ، وعشاق الآيس كريم. إن شغف جيفرسون بكل ما يتعلق بالآيس كريم معروف جيدًا ، لكن هل أحضره حقًا إلى أمريكا؟

أولا ، دعونا نعود قليلا. بالعودة إلى أيام جيفرسون ، لم يكن الثلج أسهل ما يمكن الحصول عليه في يوم دافئ ، وكانت العملية كثيفة العمالة لصنع الآيس كريم باليد تعني أن الآيس كريم كان يعتبر عنصرًا فاخرًا. واجه جيفرسون الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789 ، قبل ظهور أول وصفة آيس كريم مطبوعة في كتاب طبخ أمريكي في عام 1792. عندما تولى جيفرسون منصبه في عام 1801 ، كان الآيس كريم لا يزال يمثل رفاهية غير معروفة في الولايات المتحدة ، لكن جيفرسون كان مفتونًا بها لدرجة أنه يُنسب إليه الفضل على نطاق واسع في الترويج لها في الولايات المتحدة.

أحضر جيفرسون وصفات الآيس كريم بالإضافة إلى ثلاجة الآيس كريم معه من فرنسا ، وعندما كان في منصبه ، قدم جيفرسون الآيس كريم لضيوفه ست مرات على الأقل ، وفقًا لـ Monticello.org. من حين لآخر كان يقدمه داخل قشرة المعجنات. خلال هذا الوقت ، إذا تم تقديم الطعام في البيت الأبيض ، فقد أصبح على الفور يستحق النشر. بحلول الوقت الذي غادر فيه جيفرسون منصبه ، وجد الآيس كريم طريقه إلى المزيد من كتب الطبخ ، وأصبح بالتأكيد أكثر شهرة.

ساعد هوس جيفرسون بالآيس كريم في نشره في الولايات المتحدة. لكن الآيس كريم لم يكن الطعام الآخر الوحيد الذي أحضره معه من فرنسا ؛ تشمل الأطعمة والمشروبات الأخرى التي يُنسب إليها انتشارها في الولايات المتحدة المعكرونة والجبن والبطاطا المقلية وجبن البارميزان وحتى الشمبانيا.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من عام 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، كان لديه العديد من قوالب الثلج التي تم شحنها مع أغراضه من فرنسا ، كما تم إدراج الأدوات في قائمة جرد مطابخه في Monticello و President & aposs House في عام 1809.

لقد ترك أيضًا وصفة & # x2014now موجودة في أوراق جيفرسون بمكتبة الكونغرس & # x2014 والتي تصادف أنها أول وصفة آيس كريم مسجلة في أمريكا. تتطلب الوصفة ، المكتوبة بخطه الدقيق ، ستة صفار بيض ونصف رطل من السكر وزجاجتين من الكريمة الجيدة وحبة فانيليا يتم خلطها وغليها ثم وضعها في علبة داخلية. في دلو من الثلج والملح ثم تقلب بشكل دوري & # x2014 بشكل أساسي ، صانع الآيس كريم.

ولكن ما مدى احتمالية أن يكون جيفرسون قد ابتكر الوصفة بالفعل ، على الرغم من أنه هو الذي كتبها؟ تبين ، ليس جدا. يعتقد البعض أنه ربما جاء من Adrien Petit و Jefferson & aposs French كبير الخدم. وتويتي متأكد من أن جيفرسون آند أبوس عبد ثم الشيف المتحرر جيمس همينجز (شقيق سالي وجيفرسون والرقيق والأم المزعومة للعديد من الرئيس والأبناء الوغد) كان له علاقة كبيرة بهذا الأمر. أحضر جيفرسون جيمس إلى فرنسا معه لغرض صريح وهو تدريبه على الطبخ الفرنسي ، وفقًا لـ Lucia Stanton & aposs Free Some Day: العائلات الأفريقية الأمريكية في مونتايسلو.

& quot؛ حصل جيمس على تعليم طهوي على مستوى عالمي في فرنسا وتعلم من نفس الأشخاص الذين يطبخون للنظام الملكي الأخير في فرنسا ، & quot؛ يقول تويتي. & quot وهو متعلم. لقد تعلم الفرنسية أثناء تواجده هناك ، وقام بكتابة الأشياء التي يتقنها بطريقة لم يفعلها جيفرسون أبدًا & # x2014in الفرنسية. & quot

لذا فمن المحتمل أن يكون جيمس قد تعلم كيفية صنع الآيس كريم في فرنسا ثم صنعه لجيفرسون وزوجته مارثا ، سواء في فرنسا وعند عودتهما ، وفي منزل الرئيس والمحل ، حيث كان يطبخ لمدة صيف واحد بعد أن تم تحريره.

يشير تويتي إلى أنه في كثير من الأحيان ، يحصل جيفرسون على الفضل أكثر مما يستحق فيما يتعلق بالطعام.

في الواقع ، كل ما كان يفعله هو مشاركة أزياء الطهي التي تعلمها في رحلاته ، وكان جيمس جزءًا أساسيًا من تلك العملية عندما عاد ، كما يقول تويتي. & quot هذه فرصة للحديث عن توماس جيفرسون كطعم رائع ، وهو ما كان عليه ، لكنها أيضًا فرصة للحديث عن الطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي الذين كانوا جزءًا لا يتجزأ من تغيير النظام الغذائي الأمريكي. & quot

اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم المصنوع من الوصفة المنسوبة إلى جيفرسون في مكان رئاسي مناسب: جبل. Rushmore في ساوث داكوتا ، والتي تحتفل بعيدها 75 منذ اكتمالها. قرر Lloyd Shelton ، مدير المأكولات والمشروبات في Xanterra Parks & amp Resorts ، الذي يرأس الامتيازات في النصب التذكاري الوطني ، تقديم الخدمة بعد اكتشاف علامة من الخمسينيات تم إنشاؤها بواسطة صاحب الامتياز الأصلي في الحديقة.

& quotIt read ، & apos ، أحضر توماس جيفرسون الآيس كريم إلى أمريكا ، & quot ؛ يتذكر شيلتون. & quot هذه واحدة من تلك الحقائق الممتعة & # x2014 أو الأساطير ، كما اتضح & # x2014 كانت مثيرة بالنسبة لنا لأننا نبحث دائمًا عن طرق لمساعدة خدمة المتنزهات القومية في تحقيق مهمتها التفسيرية. & quot

بعد إجراء بعض الأبحاث ، أنشأ شيلتون ملصقًا ثم بطاقات تحتوي على الوصفة الأصلية وشرحًا لارتباطها بجيفرسون. لقد كانوا مشهورين بين الضيوف لدرجة أنه قرر في النهاية إعادة إنشاء الوصفة لبيعها في النصب التذكاري.

لقد تواصل مع العديد من مزارع الألبان المحلية لصنع آيس كريم أقرب ما يكون إلى الوصفة المكتوبة. قبلت شركة برايد ديري ، وهي شركة عائلية تقع في بوتينو بولاية نورث داكوتا ، التحدي.

يقول شيلتون: "الآيس كريم هو نفسه كما كانوا يؤكلون في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، باستثناء الحليب المبستر" ، مضيفًا أن الوصفة قد تم تعديلها أيضًا لتناسب جعلها بكميات كبيرة. حتى أن شركة Pride Dairy تحصل على حبوب الفانيليا من مدغشقر ، وهو المكان الذي من المرجح أن تحصل عليه أسرة جيفرسون منه في ذلك الوقت.

منذ أن بدأوا في تقديمه قبل ثلاث سنوات ، أنتج برايد ديري أكثر من 10000 جالون لمتجر ميموريال آيس كريم في جبل. يقدر Rushmore والمتجر أنهما باعوا أكثر من 100000 كوز آيس كريم.

& quot؛ يوفر Thomas Jefferson Ice Cream للزائر حقًا القدرة على تذوق التاريخ ، & quot؛ يقول شيلتون.

وحتى إذا كان هذا التاريخ موضع خلاف ، فإن الآيس كريم لا يزال طعمه حلوًا.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، كان لديه العديد من قوالب الثلج التي تم شحنها مع أغراضه من فرنسا ، كما تم إدراج الأدوات في قائمة جرد مطابخه في Monticello و President & aposs House في عام 1809.

لقد ترك أيضًا وصفة & # x2014now موجودة في أوراق جيفرسون بمكتبة الكونغرس & # x2014 والتي تصادف أنها أول وصفة آيس كريم مسجلة في أمريكا. تتطلب الوصفة ، المكتوبة بخطه الدقيق ، ستة صفار بيض ونصف رطل من السكر وزجاجتين من الكريمة الجيدة وحبة فانيليا يتم خلطها وغليها ثم وضعها في علبة داخلية تم وضعها في دلو من الثلج والملح ثم تقلب بشكل دوري & # x2014 بشكل أساسي ، صانع الآيس كريم.

ولكن ما مدى احتمالية أن يكون جيفرسون قد ابتكر الوصفة بالفعل ، على الرغم من أنه هو الذي كتبها؟ تبين ، ليس جدا. يعتقد البعض أنه ربما جاء من Adrien Petit و Jefferson & aposs French كبير الخدم. وتويتي متأكد من أن جيفرسون آند أبوس عبد ثم الشيف المتحرر جيمس همينجز (شقيق سالي وجيفرسون والرقيق والأم المزعومة للعديد من الرئيس والأبناء الوغد) كان له علاقة كبيرة بهذا الأمر. أحضر جيفرسون جيمس إلى فرنسا معه لغرض صريح وهو تدريبه على الطبخ الفرنسي ، وفقًا لـ Lucia Stanton & aposs Free Some Day: العائلات الأفريقية الأمريكية في مونتايسلو.

& quot؛ حصل جيمس على تعليم طهوي على مستوى عالمي في فرنسا وتعلم من نفس الأشخاص الذين يطبخون للنظام الملكي الأخير في فرنسا ، & quot؛ يقول تويتي. & quot وهو متعلم. لقد تعلم الفرنسية أثناء تواجده هناك ، وقام بكتابة الأشياء التي يتقنها بطريقة لم يفعلها جيفرسون أبدًا & # x2014in الفرنسية. & quot

لذا فمن المحتمل أن يكون جيمس قد تعلم كيفية صنع الآيس كريم في فرنسا ثم صنعه لجيفرسون وزوجته مارثا ، سواء في فرنسا وعند عودتهما ، وفي منزل الرئيس والمحل ، حيث كان يطبخ لمدة صيف واحد بعد أن تم تحريره.

يشير تويتي إلى أنه في كثير من الأحيان ، يحصل جيفرسون على الفضل أكثر مما يستحق فيما يتعلق بالطعام.

في الواقع ، كل ما كان يفعله هو مشاركة أزياء الطهي التي تعلمها في رحلاته ، وكان جيمس جزءًا أساسيًا من تلك العملية عندما عاد ، كما يقول تويتي. & quot هذه فرصة للحديث عن توماس جيفرسون كطعم رائع ، وهو ما كان عليه ، ولكنها أيضًا فرصة للحديث عن الطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي الذين كانوا جزءًا لا يتجزأ من تغيير النظام الغذائي الأمريكي. & quot

اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم المصنوع من الوصفة المنسوبة إلى جيفرسون في مكان رئاسي مناسب: جبل. Rushmore في ساوث داكوتا ، والتي تحتفل بعيدها الخامس والسبعين منذ اكتمالها. قرر Lloyd Shelton ، مدير المأكولات والمشروبات في Xanterra Parks & amp Resorts ، الذي يرأس الامتيازات في النصب التذكاري الوطني ، تقديم الخدمة بعد اكتشاف علامة من الخمسينيات من القرن الماضي أنشأها صاحب الامتياز الأصلي في الحديقة.

& quotIt read ، & apos ، أحضر توماس جيفرسون الآيس كريم إلى أمريكا ، & quot ؛ يتذكر شيلتون. & quot هذه واحدة من تلك الحقائق الممتعة & # x2014 أو الأساطير ، كما اتضح & # x2014 كانت مثيرة بالنسبة لنا لأننا نبحث دائمًا عن طرق لمساعدة خدمة المتنزهات القومية في تحقيق مهمتها التفسيرية. & quot

بعد إجراء بعض الأبحاث ، أنشأ شيلتون ملصقًا ثم بطاقات تحتوي على الوصفة الأصلية وشرحًا لارتباطها بجيفرسون. لقد كانوا مشهورين بين الضيوف لدرجة أنه قرر في النهاية إعادة إنشاء الوصفة لبيعها في النصب التذكاري.

لقد تواصل مع العديد من مزارع الألبان المحلية لصنع آيس كريم أقرب ما يكون إلى الوصفة المكتوبة. قبلت شركة برايد ديري ، وهي شركة عائلية تقع في بوتينو بولاية نورث داكوتا ، التحدي.

يقول شيلتون: "الآيس كريم هو نفسه كما كانوا يؤكلون في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، باستثناء الحليب المبستر" ، مضيفًا أن الوصفة قد تم تعديلها أيضًا لتناسب جعلها بكميات كبيرة. حتى أن شركة Pride Dairy تحصل على حبوب الفانيليا من مدغشقر ، وهو المكان الذي من المرجح أن تحصل عليه أسرة جيفرسون منه في ذلك الوقت.

منذ أن بدأوا في تقديمه قبل ثلاث سنوات ، أنتج برايد ديري أكثر من 10000 جالون لمتجر ميموريال آيس كريم في جبل. يقدر Rushmore والمتجر أنهما باعوا أكثر من 100000 كوز آيس كريم.

يقول شيلتون: "إن آيس كريم توماس جيفرسون يزود الزائر حقًا بالقدرة على تذوق التاريخ".

وحتى إذا كان هذا التاريخ موضع خلاف ، فإن الآيس كريم لا يزال طعمه حلوًا.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من عام 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، كان لديه العديد من قوالب الثلج التي تم شحنها مع أغراضه من فرنسا ، كما تم إدراج الأدوات في قائمة جرد مطابخه في Monticello و President & aposs House في عام 1809.

لقد ترك أيضًا وصفة & # x2014now موجودة في أوراق جيفرسون بمكتبة الكونغرس & # x2014 والتي تصادف أنها أول وصفة آيس كريم مسجلة في أمريكا. تتطلب الوصفة ، المكتوبة بخطه الدقيق ، ستة صفار بيض ونصف رطل من السكر وزجاجتين من الكريمة الجيدة وحبة فانيليا يتم خلطها وغليها ثم وضعها في علبة داخلية. في دلو من الثلج والملح ثم تقلب بشكل دوري & # x2014 بشكل أساسي ، صانع الآيس كريم.

ولكن ما مدى احتمالية أن يكون جيفرسون قد ابتكر الوصفة بالفعل ، على الرغم من أنه هو الذي كتبها؟ تبين ، ليس جدا. يعتقد البعض أنه ربما جاء من Adrien Petit و Jefferson & aposs French كبير الخدم. وتويتي متأكد من أن جيفرسون آند أبوس عبد ثم الشيف المتحرر جيمس همينجز (شقيق سالي وجيفرسون والرقيق والأم المزعومة للعديد من الرئيس والأبناء الوغد) كان له علاقة كبيرة بهذا الأمر. أحضر جيفرسون جيمس إلى فرنسا معه لغرض صريح وهو تدريبه على الطبخ الفرنسي ، وفقًا لـ Lucia Stanton & aposs Free Some Day: العائلات الأفريقية الأمريكية في مونتايسلو.

& quot؛ حصل جيمس على تعليم طهوي على مستوى عالمي في فرنسا وتعلم من نفس الأشخاص الذين يطبخون للنظام الملكي الأخير في فرنسا ، & quot؛ يقول تويتي. & quot وهو متعلم. لقد تعلم الفرنسية أثناء تواجده هناك ، وقام بكتابة الأشياء التي يتقنها بطريقة لم يفعلها جيفرسون أبدًا & # x2014in الفرنسية. & quot

لذا فمن المحتمل أن يكون جيمس قد تعلم كيفية صنع الآيس كريم في فرنسا ثم صنعه لجيفرسون وزوجته مارثا ، سواء في فرنسا وعند عودتهما ، وفي منزل الرئيس والمحل ، حيث كان يطبخ لمدة صيف واحد بعد أن تم تحريره.

يشير تويتي إلى أنه في كثير من الأحيان ، يحصل جيفرسون على الفضل أكثر مما يستحق فيما يتعلق بالطعام.

في الواقع ، كل ما كان يفعله هو مشاركة أزياء الطهي التي تعلمها في رحلاته ، وكان جيمس جزءًا أساسيًا من تلك العملية عندما عاد ، كما يقول تويتي. & quot هذه فرصة للحديث عن توماس جيفرسون كطعم رائع ، وهو ما كان عليه ، ولكنها أيضًا فرصة للحديث عن الطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي الذين كانوا جزءًا لا يتجزأ من تغيير النظام الغذائي الأمريكي. & quot

اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم المصنوع من الوصفة المنسوبة إلى جيفرسون في مكان رئاسي مناسب: جبل. Rushmore في ساوث داكوتا ، والتي تحتفل بعيدها 75 منذ اكتمالها. قرر Lloyd Shelton ، مدير المأكولات والمشروبات في Xanterra Parks & amp Resorts ، الذي يرأس الامتيازات في النصب التذكاري الوطني ، تقديم الخدمة بعد اكتشاف علامة من الخمسينيات من القرن الماضي أنشأها صاحب الامتياز الأصلي في الحديقة.

& quotIt read ، & apos ، أحضر توماس جيفرسون الآيس كريم إلى أمريكا ، & quot ؛ يتذكر شيلتون. & quot هذه واحدة من تلك الحقائق الممتعة & # x2014 أو الأساطير ، كما اتضح & # x2014 كانت مثيرة بالنسبة لنا لأننا نبحث دائمًا عن طرق لمساعدة خدمة المتنزهات القومية في تحقيق مهمتها التفسيرية. & quot

بعد إجراء بعض الأبحاث ، أنشأ شيلتون ملصقًا ثم بطاقات تحتوي على الوصفة الأصلية وشرحًا لارتباطها بجيفرسون. لقد كانوا مشهورين بين الضيوف لدرجة أنه قرر في النهاية إعادة إنشاء الوصفة لبيعها في النصب التذكاري.

لقد تواصل مع العديد من مزارع الألبان المحلية لصنع آيس كريم أقرب ما يكون إلى الوصفة المكتوبة. قبلت شركة برايد ديري ، وهي شركة عائلية تقع في بوتينو بولاية نورث داكوتا ، التحدي.

يقول شيلتون: "الآيس كريم هو نفسه كما كانوا يؤكلون في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، باستثناء الحليب المبستر" ، مضيفًا أن الوصفة قد تم تعديلها أيضًا لتناسب جعلها بكميات كبيرة. حتى أن شركة Pride Dairy تحصل على حبوب الفانيليا من مدغشقر ، وهو المكان الذي من المرجح أن تحصل عليه أسرة جيفرسون منه في ذلك الوقت.

منذ أن بدأوا في تقديمه قبل ثلاث سنوات ، أنتج برايد ديري أكثر من 10000 جالون لمتجر ميموريال آيس كريم في جبل. يقدر Rushmore والمتجر أنهما باعوا أكثر من 100000 كوز آيس كريم.

& quot؛ يوفر Thomas Jefferson Ice Cream للزائر حقًا القدرة على تذوق التاريخ ، & quot؛ يقول شيلتون.

وحتى إذا كان هذا التاريخ موضع خلاف ، فإن الآيس كريم لا يزال طعمه حلوًا.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، كان لديه العديد من قوالب الثلج التي تم شحنها مع أغراضه من فرنسا ، كما تم إدراج الأدوات في قائمة جرد مطابخه في Monticello و President & aposs House في عام 1809.

لقد ترك أيضًا وصفة & # x2014now موجودة في أوراق جيفرسون بمكتبة الكونغرس & # x2014 والتي تصادف أنها أول وصفة آيس كريم مسجلة في أمريكا. تتطلب الوصفة ، المكتوبة بخطه الدقيق ، ستة صفار بيض ونصف رطل من السكر وزجاجتين من الكريمة الجيدة وحبة فانيليا يتم خلطها وغليها ثم وضعها في علبة داخلية. في دلو من الثلج والملح ثم تقلب بشكل دوري & # x2014 بشكل أساسي ، صانع الآيس كريم.

ولكن ما مدى احتمالية أن يكون جيفرسون قد ابتكر الوصفة بالفعل ، على الرغم من أنه هو الذي كتبها؟ تبين ، ليس جدا. يعتقد البعض أنه ربما جاء من Adrien Petit و Jefferson & aposs French كبير الخدم. وتويتي متأكد من أن جيفرسون آند أبوس عبد ثم الشيف المتحرر جيمس همينجز (شقيق سالي وجيفرسون والرقيق والأم المزعومة للعديد من الرئيس والأبناء الوغد) كان له علاقة كبيرة بهذا الأمر. أحضر جيفرسون جيمس إلى فرنسا معه لغرض صريح وهو تدريبه على الطبخ الفرنسي ، وفقًا لـ Lucia Stanton & aposs Free Some Day: العائلات الأفريقية الأمريكية في مونتايسلو.

& quot؛ حصل جيمس على تعليم طهوي على مستوى عالمي في فرنسا وتعلم من نفس الأشخاص الذين يطبخون للنظام الملكي الأخير في فرنسا ، & quot؛ يقول تويتي. & quot وهو متعلم. لقد تعلم الفرنسية أثناء تواجده هناك ، وقام بكتابة الأشياء التي يتقنها بطريقة لم يفعلها جيفرسون أبدًا & # x2014in الفرنسية. & quot

لذلك من المحتمل أن يكون جيمس قد تعلم كيفية صنع الآيس كريم في فرنسا ثم صنعه لجيفرسون وزوجته مارثا ، في كل من فرنسا وعند عودتهما ، وفي منزل الرئيس والمحل ، حيث طبخ لمدة صيف واحد بعد أن تم تحريره.

يشير تويتي إلى أنه في كثير من الأحيان ، يحصل جيفرسون على الفضل أكثر مما يستحق فيما يتعلق بالطعام.

في الواقع ، كل ما كان يفعله هو مشاركة أزياء الطهي التي تعلمها في رحلاته ، وكان جيمس جزءًا أساسيًا من تلك العملية عندما عاد ، كما يقول تويتي. & quot هذه فرصة للحديث عن توماس جيفرسون كطعم رائع ، وهو ما كان عليه ، ولكنها أيضًا فرصة للحديث عن الطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي الذين كانوا جزءًا لا يتجزأ من تغيير النظام الغذائي الأمريكي. & quot

اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم المصنوع من الوصفة المنسوبة إلى جيفرسون في مكان رئاسي مناسب: جبل. Rushmore في ساوث داكوتا ، والتي تحتفل بعيدها 75 منذ اكتمالها. قرر Lloyd Shelton ، مدير المأكولات والمشروبات في Xanterra Parks & amp Resorts ، الذي يرأس الامتيازات في النصب التذكاري الوطني ، تقديم الخدمة بعد اكتشاف علامة من الخمسينيات من القرن الماضي أنشأها صاحب الامتياز الأصلي في الحديقة.

& quotIt read ، & apos ، أحضر توماس جيفرسون الآيس كريم إلى أمريكا ، & quot ؛ يتذكر شيلتون. & quot هذه واحدة من تلك الحقائق الممتعة & # x2014 أو الأساطير ، كما اتضح & # x2014 كانت مثيرة بالنسبة لنا لأننا نبحث دائمًا عن طرق لمساعدة خدمة المتنزهات القومية في تحقيق مهمتها التفسيرية. & quot

بعد إجراء بعض الأبحاث ، أنشأ شيلتون ملصقًا ثم بطاقات تحتوي على الوصفة الأصلية وشرحًا لارتباطها بجيفرسون. لقد كانوا مشهورين بين الضيوف لدرجة أنه قرر في النهاية إعادة إنشاء الوصفة لبيعها في النصب التذكاري.

لقد تواصل مع العديد من مزارع الألبان المحلية لصنع آيس كريم أقرب ما يكون إلى الوصفة المكتوبة. قبلت شركة برايد ديري ، وهي شركة عائلية تقع في بوتينو بولاية نورث داكوتا ، التحدي.

يقول شيلتون: "الآيس كريم هو نفسه كما كانوا يؤكلون في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، باستثناء الحليب المبستر" ، مضيفًا أن الوصفة قد تم تعديلها أيضًا لتناسب جعلها بكميات كبيرة. حتى أن شركة Pride Dairy تحصل على حبوب الفانيليا من مدغشقر ، وهو المكان الذي من المرجح أن تحصل عليه أسرة جيفرسون منه في ذلك الوقت.

منذ أن بدأوا في تقديمه قبل ثلاث سنوات ، أنتج برايد ديري أكثر من 10000 جالون لمتجر ميموريال آيس كريم في جبل. يقدر Rushmore والمتجر أنهما باعوا أكثر من 100000 كوز آيس كريم.

& quot؛ يوفر Thomas Jefferson Ice Cream للزائر حقًا القدرة على تذوق التاريخ ، & quot؛ يقول شيلتون.

وحتى إذا كان هذا التاريخ موضع خلاف ، فإن الآيس كريم لا يزال طعمه حلوًا.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، كان لديه العديد من قوالب الثلج التي تم شحنها مع أغراضه من فرنسا ، كما تم إدراج الأدوات في قائمة جرد مطابخه في Monticello و President & aposs House في عام 1809.

لقد ترك أيضًا وصفة & # x2014now موجودة في أوراق جيفرسون بمكتبة الكونغرس & # x2014 والتي تصادف أنها أول وصفة آيس كريم مسجلة في أمريكا. تتطلب الوصفة ، المكتوبة بخطه الدقيق ، ستة صفار بيض ونصف رطل من السكر وزجاجتين من الكريمة الجيدة وحبة فانيليا يتم خلطها وغليها ثم وضعها في علبة داخلية. في دلو من الثلج والملح ثم تقلب بشكل دوري & # x2014 بشكل أساسي ، صانع الآيس كريم.

ولكن ما مدى احتمالية أن يكون جيفرسون قد ابتكر الوصفة بالفعل ، على الرغم من أنه هو الذي كتبها؟ تبين ، ليس جدا. يعتقد البعض أنه ربما جاء من Adrien Petit و Jefferson & aposs French كبير الخدم. وتويتي متأكد من أن جيفرسون آند أبوس عبد ومن ثم الشيف المتحرر جيمس همينجز (شقيق سالي وجيفرسون والعبد والأم المزعومة للعديد من الرئيس والأبناء الوغد) كان له علاقة كبيرة بهذا الأمر. أحضر جيفرسون جيمس إلى فرنسا معه لغرض صريح وهو تدريبه على الطبخ الفرنسي ، وفقًا لـ Lucia Stanton & aposs Free Some Day: العائلات الأفريقية الأمريكية في مونتايسلو.

& quot؛ حصل جيمس على تعليم طهوي على مستوى عالمي في فرنسا وتعلم من نفس الأشخاص الذين يطبخون للنظام الملكي الأخير في فرنسا ، & quot؛ يقول تويتي. & quot وهو متعلم. لقد تعلم الفرنسية أثناء تواجده هناك ، وقام بكتابة الأشياء التي يتقنها بطريقة لم يفعلها جيفرسون أبدًا & # x2014in الفرنسية. & quot

لذلك من المحتمل أن يكون جيمس قد تعلم كيفية صنع الآيس كريم في فرنسا ثم صنعه لجيفرسون وزوجته مارثا ، في كل من فرنسا وعند عودتهما ، وفي منزل الرئيس والمحل ، حيث طبخ لمدة صيف واحد بعد أن تم تحريره.

يشير تويتي إلى أنه في كثير من الأحيان ، يحصل جيفرسون على الفضل أكثر مما يستحق فيما يتعلق بالطعام.

في الواقع ، كل ما كان يفعله هو مشاركة أزياء الطهي التي تعلمها في رحلاته ، وكان جيمس جزءًا أساسيًا من تلك العملية عندما عاد ، كما يقول تويتي. & quot هذه فرصة للحديث عن توماس جيفرسون كطعم رائع ، وهو ما كان عليه ، لكنها أيضًا فرصة للحديث عن الطهاة الأمريكيين من أصل أفريقي الذين كانوا جزءًا لا يتجزأ من تغيير النظام الغذائي الأمريكي. & quot

اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم المصنوع من الوصفة المنسوبة إلى جيفرسون في مكان رئاسي مناسب: جبل. Rushmore في ساوث داكوتا ، والتي تحتفل بعيدها 75 منذ اكتمالها. قرر Lloyd Shelton ، مدير المأكولات والمشروبات في Xanterra Parks & amp Resorts ، الذي يرأس الامتيازات في النصب التذكاري الوطني ، تقديم الخدمة بعد اكتشاف علامة من الخمسينيات من القرن الماضي أنشأها صاحب الامتياز الأصلي في الحديقة.

& quotItIt read ، & apos ، أحضر توماس جيفرسون الآيس كريم إلى أمريكا ، & quot ؛ يتذكر شيلتون. & quot هذه واحدة من تلك الحقائق الممتعة & # x2014 أو الأساطير ، كما اتضح & # x2014 كانت مثيرة بالنسبة لنا لأننا نبحث دائمًا عن طرق لمساعدة خدمة المتنزهات القومية في تحقيق مهمتها التفسيرية. & quot

بعد إجراء بعض الأبحاث ، أنشأ شيلتون ملصقًا ثم بطاقات تحتوي على الوصفة الأصلية وشرحًا لارتباطها بجيفرسون. لقد كانوا مشهورين بين الضيوف لدرجة أنه قرر في النهاية إعادة إنشاء الوصفة لبيعها في النصب التذكاري.

لقد تواصل مع العديد من مزارع الألبان المحلية لصنع آيس كريم أقرب ما يكون إلى الوصفة المكتوبة. قبلت شركة برايد ديري ، وهي شركة عائلية تقع في بوتينو بولاية نورث داكوتا ، التحدي.

يقول شيلتون: "الآيس كريم هو نفسه كما كانوا يؤكلون في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، باستثناء الحليب المبستر" ، مضيفًا أن الوصفة قد تم تعديلها أيضًا لتناسب جعلها بكميات كبيرة. حتى أن شركة Pride Dairy تحصل على حبوب الفانيليا من مدغشقر ، وهو المكان الذي من المرجح أن تحصل عليه أسرة جيفرسون منه في ذلك الوقت.

منذ أن بدأوا في تقديمه قبل ثلاث سنوات ، أنتج برايد ديري أكثر من 10000 جالون لمتجر ميموريال آيس كريم في جبل. يقدر Rushmore والمتجر أنهما باعوا أكثر من 100000 كوز آيس كريم.

يقول شيلتون: "إن آيس كريم توماس جيفرسون يزود الزائر حقًا بالقدرة على تذوق التاريخ".

وحتى إذا كان هذا التاريخ موضع خلاف ، فإن الآيس كريم لا يزال طعمه حلوًا.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


توقف عن شكر توماس جيفرسون على اختراع الآيس كريم

اليوم ، الآيس كريم شائع مثل الماء في الولايات المتحدة. لكن تخيل وقتًا & # x2014 أوائل القرن الثامن عشر & # x2014 عندما كان الأمريكيون بالكاد يعرفون ما هو الآيس كريم. ومع ذلك ، يعود الفضل جزئيًا لتوماس جيفرسون ، إلى أننا نستمتع بالعلاج الدسم المجمد منذ أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الشائعات التي تشير إلى عكس ذلك ، لم يخترع جيفرسون الآيس كريم ، ولم يكن & الرادعة حتى أول أمريكي يجلبها إلى الولايات المتحدة. لكنه استمتع بها كثيرًا عندما كان وزيراً مفوضاً في باريس من عام 1784 إلى 1789 ، وساعد في جعلها سائدة في الولايات المتحدة من خلال خدمتها في منزل الرئيس والمكتب في ست مناسبات على الأقل ، وفقًا للسجلات.

& quot؛ إنه واحد من بين العديد من الأشخاص الذين يلعبون دورًا أساسيًا في الترويج للآيس كريم ، & quot ؛ يقول مؤرخ الطعام مايكل تويتي. & quot

كيف نعرف أن جيفرسون أحب الآيس كريم كثيرًا؟ For starters, he had several ice molds shipped back with his stuff from France, and the tools were also listed in the inventory of his kitchens at Monticello and the President&aposs House in 1809.

He also left a recipe—now found in the Jefferson Papers at the Library of Congress—which happens to be the first recorded ice cream recipe in America. Written in his meticulous script, the recipe calls for six egg yolks, a half-pound of sugar, two bottles of good cream, and one vanilla bean to be combined, boiled, and then placed in a sabottiere, the inner canister that was placed in a bucket of ice and salt and then turned periodically𠅎ssentially, an ice cream maker.

But how likely is it that Jefferson actually created the recipe, even though he&aposs definitely the one that wrote it down? Turns out, not very. Some think it may have come from Adrien Petit, Jefferson&aposs French butler. And Twitty is certain Jefferson&aposs slave and then emancipated chef James Hemings (brother to Sally, Jefferson&aposs slave and purported mother to several of the President&aposs bastard children) had a lot to do with it. Jefferson brought James to France with him for the express purpose of getting him trained in French cooking, according to Lucia Stanton&aposs Free Some Day: The African-American Families of Monticello.

"James got a world-class culinary education in France and he learned from the same people who are cooking for the last monarchy in France," says Twitty. "And he is literate. He learned French while he was there, he&aposs writing down things that he masters in a way that Jefferson never did—in French."

So it&aposs likely that James learned how to make ice cream in France and then made it for Jefferson and his wife Martha, both in France and upon their return, and at the President&aposs House, where he cooked for one summer after he was emancipated.

Twitty points out that, more often than not, Jefferson gets more credit than he deserves with regard to food.

"Actually, all he was doing was sharing culinary fashions he had learned in his travels, and James was an essential part of that process when he came back," says Twitty. "This is an opportunity to talk about Thomas Jefferson as a great gourmet, which he was, but it&aposs also the opportunity to talk about the African-American cooks who were integral in transforming the American diet."

Today, you can indulge in ice cream made from the recipe ascribed to Jefferson at an appropriately presidential place: Mt. Rushmore in South Dakota, which is celebrating its 75th anniversary since its completion. Lloyd Shelton, food and beverage manager of Xanterra Parks & Resorts, who heads the concessions at the national memorial, decided to serve it after discovering a sign from the 1950s created by the original concessionaire at the park.

"It read, &aposThomas Jefferson brought ice cream to America,&apos" recalls Shelton. "This is one of those fun facts—or myths, as it turns out—that was exciting for us because we are always looking for ways to assist the National Park Service in fulfilling their interpretive mission."

After doing some research, Shelton created a poster and then cards with the original recipe and an explanation of its connection with Jefferson. They were so popular with guests that he eventually decided to recreate the recipe to sell at the memorial.

He reached out to several local dairy farms to make an ice cream that was as close to the written recipe as possible. Pride Dairy, a family-run company in Bottineau, North Dakota, accepted the challenge.

"The ice cream is the same as they would&aposve eaten in the 1780s, with the exception that the milk is pasteurized," says Shelton, adding that the recipe has also been adjusted to account for making it in bulk. Pride Dairy even sources its vanilla beans from Madagascar, the most likely place that the Jefferson household would&aposve gotten them from at the time.

Since they began serving it three years ago, Pride Dairy has produced more than 10,000 gallons for the Memorial Ice Cream Shop at Mt. Rushmore and the shop estimates they&aposve sold more than 100,000 ice cream cones.

"The Thomas Jefferson Ice Cream really provides the visitor with the ability to taste history," says Shelton.

And even if that history is contested, the ice cream still tastes just as sweet.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


Stop Thanking Thomas Jefferson for Inventing Ice Cream

Today, ice cream is as commonplace as water in the United States. But imagine a time—the early 1700s—when Americans scarcely knew what ice cream was. Thanks in part to Thomas Jefferson, however, we have been enjoying the creamy frozen treat since the late 18th century.

Despite rumors to the contrary, Jefferson did not invent ice cream, and he wasn&apost even the first American to bring it stateside. But he did enjoy it immensely when he was the minister plenipotentiary in Paris from 1784 to 1789, and he helped make it mainstream in the US by serving it at the President&aposs House on at least six occasions, according to records.

"He is one of several folks who are instrumental in popularizing ice cream," says food historian Michael Twitty. "It&aposs not that no one had ever had ice cream in America before, it&aposs just that he had the influence to popularize it on a different level."

How do we know Jefferson loved ice cream so much? For starters, he had several ice molds shipped back with his stuff from France, and the tools were also listed in the inventory of his kitchens at Monticello and the President&aposs House in 1809.

He also left a recipe—now found in the Jefferson Papers at the Library of Congress—which happens to be the first recorded ice cream recipe in America. Written in his meticulous script, the recipe calls for six egg yolks, a half-pound of sugar, two bottles of good cream, and one vanilla bean to be combined, boiled, and then placed in a sabottiere, the inner canister that was placed in a bucket of ice and salt and then turned periodically𠅎ssentially, an ice cream maker.

But how likely is it that Jefferson actually created the recipe, even though he&aposs definitely the one that wrote it down? Turns out, not very. Some think it may have come from Adrien Petit, Jefferson&aposs French butler. And Twitty is certain Jefferson&aposs slave and then emancipated chef James Hemings (brother to Sally, Jefferson&aposs slave and purported mother to several of the President&aposs bastard children) had a lot to do with it. Jefferson brought James to France with him for the express purpose of getting him trained in French cooking, according to Lucia Stanton&aposs Free Some Day: The African-American Families of Monticello.

"James got a world-class culinary education in France and he learned from the same people who are cooking for the last monarchy in France," says Twitty. "And he is literate. He learned French while he was there, he&aposs writing down things that he masters in a way that Jefferson never did—in French."

So it&aposs likely that James learned how to make ice cream in France and then made it for Jefferson and his wife Martha, both in France and upon their return, and at the President&aposs House, where he cooked for one summer after he was emancipated.

Twitty points out that, more often than not, Jefferson gets more credit than he deserves with regard to food.

"Actually, all he was doing was sharing culinary fashions he had learned in his travels, and James was an essential part of that process when he came back," says Twitty. "This is an opportunity to talk about Thomas Jefferson as a great gourmet, which he was, but it&aposs also the opportunity to talk about the African-American cooks who were integral in transforming the American diet."

Today, you can indulge in ice cream made from the recipe ascribed to Jefferson at an appropriately presidential place: Mt. Rushmore in South Dakota, which is celebrating its 75th anniversary since its completion. Lloyd Shelton, food and beverage manager of Xanterra Parks & Resorts, who heads the concessions at the national memorial, decided to serve it after discovering a sign from the 1950s created by the original concessionaire at the park.

"It read, &aposThomas Jefferson brought ice cream to America,&apos" recalls Shelton. "This is one of those fun facts—or myths, as it turns out—that was exciting for us because we are always looking for ways to assist the National Park Service in fulfilling their interpretive mission."

After doing some research, Shelton created a poster and then cards with the original recipe and an explanation of its connection with Jefferson. They were so popular with guests that he eventually decided to recreate the recipe to sell at the memorial.

He reached out to several local dairy farms to make an ice cream that was as close to the written recipe as possible. Pride Dairy, a family-run company in Bottineau, North Dakota, accepted the challenge.

"The ice cream is the same as they would&aposve eaten in the 1780s, with the exception that the milk is pasteurized," says Shelton, adding that the recipe has also been adjusted to account for making it in bulk. Pride Dairy even sources its vanilla beans from Madagascar, the most likely place that the Jefferson household would&aposve gotten them from at the time.

Since they began serving it three years ago, Pride Dairy has produced more than 10,000 gallons for the Memorial Ice Cream Shop at Mt. Rushmore and the shop estimates they&aposve sold more than 100,000 ice cream cones.

"The Thomas Jefferson Ice Cream really provides the visitor with the ability to taste history," says Shelton.

And even if that history is contested, the ice cream still tastes just as sweet.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


Stop Thanking Thomas Jefferson for Inventing Ice Cream

Today, ice cream is as commonplace as water in the United States. But imagine a time—the early 1700s—when Americans scarcely knew what ice cream was. Thanks in part to Thomas Jefferson, however, we have been enjoying the creamy frozen treat since the late 18th century.

Despite rumors to the contrary, Jefferson did not invent ice cream, and he wasn&apost even the first American to bring it stateside. But he did enjoy it immensely when he was the minister plenipotentiary in Paris from 1784 to 1789, and he helped make it mainstream in the US by serving it at the President&aposs House on at least six occasions, according to records.

"He is one of several folks who are instrumental in popularizing ice cream," says food historian Michael Twitty. "It&aposs not that no one had ever had ice cream in America before, it&aposs just that he had the influence to popularize it on a different level."

How do we know Jefferson loved ice cream so much? For starters, he had several ice molds shipped back with his stuff from France, and the tools were also listed in the inventory of his kitchens at Monticello and the President&aposs House in 1809.

He also left a recipe—now found in the Jefferson Papers at the Library of Congress—which happens to be the first recorded ice cream recipe in America. Written in his meticulous script, the recipe calls for six egg yolks, a half-pound of sugar, two bottles of good cream, and one vanilla bean to be combined, boiled, and then placed in a sabottiere, the inner canister that was placed in a bucket of ice and salt and then turned periodically𠅎ssentially, an ice cream maker.

But how likely is it that Jefferson actually created the recipe, even though he&aposs definitely the one that wrote it down? Turns out, not very. Some think it may have come from Adrien Petit, Jefferson&aposs French butler. And Twitty is certain Jefferson&aposs slave and then emancipated chef James Hemings (brother to Sally, Jefferson&aposs slave and purported mother to several of the President&aposs bastard children) had a lot to do with it. Jefferson brought James to France with him for the express purpose of getting him trained in French cooking, according to Lucia Stanton&aposs Free Some Day: The African-American Families of Monticello.

"James got a world-class culinary education in France and he learned from the same people who are cooking for the last monarchy in France," says Twitty. "And he is literate. He learned French while he was there, he&aposs writing down things that he masters in a way that Jefferson never did—in French."

So it&aposs likely that James learned how to make ice cream in France and then made it for Jefferson and his wife Martha, both in France and upon their return, and at the President&aposs House, where he cooked for one summer after he was emancipated.

Twitty points out that, more often than not, Jefferson gets more credit than he deserves with regard to food.

"Actually, all he was doing was sharing culinary fashions he had learned in his travels, and James was an essential part of that process when he came back," says Twitty. "This is an opportunity to talk about Thomas Jefferson as a great gourmet, which he was, but it&aposs also the opportunity to talk about the African-American cooks who were integral in transforming the American diet."

Today, you can indulge in ice cream made from the recipe ascribed to Jefferson at an appropriately presidential place: Mt. Rushmore in South Dakota, which is celebrating its 75th anniversary since its completion. Lloyd Shelton, food and beverage manager of Xanterra Parks & Resorts, who heads the concessions at the national memorial, decided to serve it after discovering a sign from the 1950s created by the original concessionaire at the park.

"It read, &aposThomas Jefferson brought ice cream to America,&apos" recalls Shelton. "This is one of those fun facts—or myths, as it turns out—that was exciting for us because we are always looking for ways to assist the National Park Service in fulfilling their interpretive mission."

After doing some research, Shelton created a poster and then cards with the original recipe and an explanation of its connection with Jefferson. They were so popular with guests that he eventually decided to recreate the recipe to sell at the memorial.

He reached out to several local dairy farms to make an ice cream that was as close to the written recipe as possible. Pride Dairy, a family-run company in Bottineau, North Dakota, accepted the challenge.

"The ice cream is the same as they would&aposve eaten in the 1780s, with the exception that the milk is pasteurized," says Shelton, adding that the recipe has also been adjusted to account for making it in bulk. Pride Dairy even sources its vanilla beans from Madagascar, the most likely place that the Jefferson household would&aposve gotten them from at the time.

Since they began serving it three years ago, Pride Dairy has produced more than 10,000 gallons for the Memorial Ice Cream Shop at Mt. Rushmore and the shop estimates they&aposve sold more than 100,000 ice cream cones.

"The Thomas Jefferson Ice Cream really provides the visitor with the ability to taste history," says Shelton.

And even if that history is contested, the ice cream still tastes just as sweet.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


Stop Thanking Thomas Jefferson for Inventing Ice Cream

Today, ice cream is as commonplace as water in the United States. But imagine a time—the early 1700s—when Americans scarcely knew what ice cream was. Thanks in part to Thomas Jefferson, however, we have been enjoying the creamy frozen treat since the late 18th century.

Despite rumors to the contrary, Jefferson did not invent ice cream, and he wasn&apost even the first American to bring it stateside. But he did enjoy it immensely when he was the minister plenipotentiary in Paris from 1784 to 1789, and he helped make it mainstream in the US by serving it at the President&aposs House on at least six occasions, according to records.

"He is one of several folks who are instrumental in popularizing ice cream," says food historian Michael Twitty. "It&aposs not that no one had ever had ice cream in America before, it&aposs just that he had the influence to popularize it on a different level."

How do we know Jefferson loved ice cream so much? For starters, he had several ice molds shipped back with his stuff from France, and the tools were also listed in the inventory of his kitchens at Monticello and the President&aposs House in 1809.

He also left a recipe—now found in the Jefferson Papers at the Library of Congress—which happens to be the first recorded ice cream recipe in America. Written in his meticulous script, the recipe calls for six egg yolks, a half-pound of sugar, two bottles of good cream, and one vanilla bean to be combined, boiled, and then placed in a sabottiere, the inner canister that was placed in a bucket of ice and salt and then turned periodically𠅎ssentially, an ice cream maker.

But how likely is it that Jefferson actually created the recipe, even though he&aposs definitely the one that wrote it down? Turns out, not very. Some think it may have come from Adrien Petit, Jefferson&aposs French butler. And Twitty is certain Jefferson&aposs slave and then emancipated chef James Hemings (brother to Sally, Jefferson&aposs slave and purported mother to several of the President&aposs bastard children) had a lot to do with it. Jefferson brought James to France with him for the express purpose of getting him trained in French cooking, according to Lucia Stanton&aposs Free Some Day: The African-American Families of Monticello.

"James got a world-class culinary education in France and he learned from the same people who are cooking for the last monarchy in France," says Twitty. "And he is literate. He learned French while he was there, he&aposs writing down things that he masters in a way that Jefferson never did—in French."

So it&aposs likely that James learned how to make ice cream in France and then made it for Jefferson and his wife Martha, both in France and upon their return, and at the President&aposs House, where he cooked for one summer after he was emancipated.

Twitty points out that, more often than not, Jefferson gets more credit than he deserves with regard to food.

"Actually, all he was doing was sharing culinary fashions he had learned in his travels, and James was an essential part of that process when he came back," says Twitty. "This is an opportunity to talk about Thomas Jefferson as a great gourmet, which he was, but it&aposs also the opportunity to talk about the African-American cooks who were integral in transforming the American diet."

Today, you can indulge in ice cream made from the recipe ascribed to Jefferson at an appropriately presidential place: Mt. Rushmore in South Dakota, which is celebrating its 75th anniversary since its completion. Lloyd Shelton, food and beverage manager of Xanterra Parks & Resorts, who heads the concessions at the national memorial, decided to serve it after discovering a sign from the 1950s created by the original concessionaire at the park.

"It read, &aposThomas Jefferson brought ice cream to America,&apos" recalls Shelton. "This is one of those fun facts—or myths, as it turns out—that was exciting for us because we are always looking for ways to assist the National Park Service in fulfilling their interpretive mission."

After doing some research, Shelton created a poster and then cards with the original recipe and an explanation of its connection with Jefferson. They were so popular with guests that he eventually decided to recreate the recipe to sell at the memorial.

He reached out to several local dairy farms to make an ice cream that was as close to the written recipe as possible. Pride Dairy, a family-run company in Bottineau, North Dakota, accepted the challenge.

"The ice cream is the same as they would&aposve eaten in the 1780s, with the exception that the milk is pasteurized," says Shelton, adding that the recipe has also been adjusted to account for making it in bulk. Pride Dairy even sources its vanilla beans from Madagascar, the most likely place that the Jefferson household would&aposve gotten them from at the time.

Since they began serving it three years ago, Pride Dairy has produced more than 10,000 gallons for the Memorial Ice Cream Shop at Mt. Rushmore and the shop estimates they&aposve sold more than 100,000 ice cream cones.

"The Thomas Jefferson Ice Cream really provides the visitor with the ability to taste history," says Shelton.

And even if that history is contested, the ice cream still tastes just as sweet.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


Stop Thanking Thomas Jefferson for Inventing Ice Cream

Today, ice cream is as commonplace as water in the United States. But imagine a time—the early 1700s—when Americans scarcely knew what ice cream was. Thanks in part to Thomas Jefferson, however, we have been enjoying the creamy frozen treat since the late 18th century.

Despite rumors to the contrary, Jefferson did not invent ice cream, and he wasn&apost even the first American to bring it stateside. But he did enjoy it immensely when he was the minister plenipotentiary in Paris from 1784 to 1789, and he helped make it mainstream in the US by serving it at the President&aposs House on at least six occasions, according to records.

"He is one of several folks who are instrumental in popularizing ice cream," says food historian Michael Twitty. "It&aposs not that no one had ever had ice cream in America before, it&aposs just that he had the influence to popularize it on a different level."

How do we know Jefferson loved ice cream so much? For starters, he had several ice molds shipped back with his stuff from France, and the tools were also listed in the inventory of his kitchens at Monticello and the President&aposs House in 1809.

He also left a recipe—now found in the Jefferson Papers at the Library of Congress—which happens to be the first recorded ice cream recipe in America. Written in his meticulous script, the recipe calls for six egg yolks, a half-pound of sugar, two bottles of good cream, and one vanilla bean to be combined, boiled, and then placed in a sabottiere, the inner canister that was placed in a bucket of ice and salt and then turned periodically𠅎ssentially, an ice cream maker.

But how likely is it that Jefferson actually created the recipe, even though he&aposs definitely the one that wrote it down? Turns out, not very. Some think it may have come from Adrien Petit, Jefferson&aposs French butler. And Twitty is certain Jefferson&aposs slave and then emancipated chef James Hemings (brother to Sally, Jefferson&aposs slave and purported mother to several of the President&aposs bastard children) had a lot to do with it. Jefferson brought James to France with him for the express purpose of getting him trained in French cooking, according to Lucia Stanton&aposs Free Some Day: The African-American Families of Monticello.

"James got a world-class culinary education in France and he learned from the same people who are cooking for the last monarchy in France," says Twitty. "And he is literate. He learned French while he was there, he&aposs writing down things that he masters in a way that Jefferson never did—in French."

So it&aposs likely that James learned how to make ice cream in France and then made it for Jefferson and his wife Martha, both in France and upon their return, and at the President&aposs House, where he cooked for one summer after he was emancipated.

Twitty points out that, more often than not, Jefferson gets more credit than he deserves with regard to food.

"Actually, all he was doing was sharing culinary fashions he had learned in his travels, and James was an essential part of that process when he came back," says Twitty. "This is an opportunity to talk about Thomas Jefferson as a great gourmet, which he was, but it&aposs also the opportunity to talk about the African-American cooks who were integral in transforming the American diet."

Today, you can indulge in ice cream made from the recipe ascribed to Jefferson at an appropriately presidential place: Mt. Rushmore in South Dakota, which is celebrating its 75th anniversary since its completion. Lloyd Shelton, food and beverage manager of Xanterra Parks & Resorts, who heads the concessions at the national memorial, decided to serve it after discovering a sign from the 1950s created by the original concessionaire at the park.

"It read, &aposThomas Jefferson brought ice cream to America,&apos" recalls Shelton. "This is one of those fun facts—or myths, as it turns out—that was exciting for us because we are always looking for ways to assist the National Park Service in fulfilling their interpretive mission."

After doing some research, Shelton created a poster and then cards with the original recipe and an explanation of its connection with Jefferson. They were so popular with guests that he eventually decided to recreate the recipe to sell at the memorial.

He reached out to several local dairy farms to make an ice cream that was as close to the written recipe as possible. Pride Dairy, a family-run company in Bottineau, North Dakota, accepted the challenge.

"The ice cream is the same as they would&aposve eaten in the 1780s, with the exception that the milk is pasteurized," says Shelton, adding that the recipe has also been adjusted to account for making it in bulk. Pride Dairy even sources its vanilla beans from Madagascar, the most likely place that the Jefferson household would&aposve gotten them from at the time.

Since they began serving it three years ago, Pride Dairy has produced more than 10,000 gallons for the Memorial Ice Cream Shop at Mt. Rushmore and the shop estimates they&aposve sold more than 100,000 ice cream cones.

"The Thomas Jefferson Ice Cream really provides the visitor with the ability to taste history," says Shelton.

And even if that history is contested, the ice cream still tastes just as sweet.

إعداد التقارير الأصلية عن كل ما هو مهم في صندوق الوارد الخاص بك.

من خلال الاشتراك في نشرة VICE الإخبارية ، فإنك توافق على تلقي اتصالات إلكترونية من VICE قد تتضمن أحيانًا إعلانات أو محتوى برعاية.


شاهد الفيديو: جديدة لم الشمل و اللجوء و اخر اخبار مواعيد القنصلية الامريكية بالنسبة للوتري (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mubarak

    يمكنني أن أقترح عليك زيارة الموقع ، الذي يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Durg

    هذه فضيحة!

  3. Stiles

    تؤكد

  4. Holt

    تمت إزالة الرسالة

  5. Dalziel

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ.أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  6. Tagul

    Zhzhot الصغيرة)))) yyyyyyyyyyyyy



اكتب رسالة